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金槍魚(yú)膏是細(xì)菌培養(yǎng)基的氮源。

一,、金槍魚(yú)膏的制造工藝：

“發(fā)酵培養(yǎng)基”用——精制————是以新鮮的金槍魚(yú)為主料，采用現(xiàn)代的生物酶工程技術(shù)以多種不同的生物酶對(duì)金槍魚(yú)蛋白進(jìn)行多次酶解,，然后經(jīng)過(guò)特殊的膜過(guò)濾工藝提取、精煉而成,。 

二,、的成分：

主成份為經(jīng)過(guò)酶解而成的易溶于水的魚(yú)蛋白多肽鏈、小肽和氨基酸的混合物,，并且富含多種維生素和微量有機(jī)礦物質(zhì)元素以及能促進(jìn)微生物生長(zhǎng)的生長(zhǎng)因子等,；精制具有*的水溶性，極易溶于水的小分子多肽,、維生素,、生長(zhǎng)因子等復(fù)合營(yíng)養(yǎng)

成分非常容易被微生物充分吸收和利用，從而能快速生長(zhǎng)繁殖,，產(chǎn)物大增,。

三、的特點(diǎn)：

由于本品具有多種微生物生長(zhǎng)因子和廣譜的維生素,、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),；特別是富含易溶于水的多肽和氨基酸等水溶性蛋白成分，所以能被微生物快速,、有效地利用,，因而它常被用作微生物培養(yǎng)基的氮源原料（如果使用酵母粉、蛋白胨,、玉米漿不理想的生物工程項(xiàng)目,，可以考慮使用精制，常會(huì)取得意想不到的科研效果,。

四、的用途： 

1,、精制主要用作微生物培養(yǎng)基原料,、抗生素工業(yè) 、青霉素,、 ,、頭孢菌素、慶大霉素,、四環(huán)素,、螺旋霉素等發(fā)酵。 右旋糖酐、乳酶生,、肌苷,、 等的生產(chǎn)發(fā)酵。
2,、生化工程發(fā)酵行業(yè) 包括基因工程菌的發(fā)酵,、酶制劑、有機(jī)酸,、透明質(zhì)酸,、膠原蛋白等的發(fā)酵。
3,、生物制品行業(yè)各種疫苗,、細(xì)胞因子及重組。