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目錄:北京索萊寶科技有限公司>>多肽及蛋白質>>非必需氨基酸>> T9280 L-茶氨酸

T9280 L-茶氨酸
  • T9280 L-茶氨酸
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更新時間:2025-05-17 10:53:25瀏覽次數(shù):2237評價

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相對密度:1.171g/cm3
性狀:白色結晶粉末,,無臭,有甜酸味。

T9280 L-茶氨酸

中文名稱:L-茶氨酸

中文別名:N-乙基-L-谷氨酰胺

英文名稱:N-gamma-ethyl-L-glutamine

英文別名:Theanine,98%; L-Theanine;N5-Ethyl-L-glutamine; L- theanine; N-ethyl-L-glutamine

CAS:3081-61-6

EINECS:221-379-0

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.1977

茶氨酸(L-Theanine)是茶葉中*的游離氨基酸,,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜昧。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動,。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。

與皮膚接觸可能致敏,。

【溶解情況】

不溶于乙醇,、乙mi,易溶于水,。

【制備或來源】

天然品存在于綠茶中,。制法:將L-谷氨酸高壓加熱制成吡咯烷酮羧酸,加入無水單乙胺,,高壓加熱而得,。

【其他】

閾值0.15%,分解溫度214~215℃,。

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