高壓滅菌鍋又名高壓蒸汽滅菌鍋，可分為手提式滅菌鍋和立式
高壓滅菌鍋,。利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽,，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個(gè)可以密封的桶體,，壓力表,，排氣閥，安全閥,，電熱絲等組成,。
一、高壓蒸汽滅菌器使用方法
（1）在外層鍋內(nèi)加適量的水,，將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋,，蓋好鍋蓋并對(duì)稱地扭緊螺旋。
（2）加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣,，當(dāng)壓力表指針達(dá)到 33.78kPa時(shí),，打開排氣閥，將冷空氣排出,，此時(shí)壓力表指針
下降,，當(dāng)指針下降零時(shí)，即將排氣閥關(guān)好,。
（3）繼續(xù)加熱,，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升,，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時(shí),，將火力減小，按所滅
菌物品的點(diǎn),，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時(shí)間,，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排
氣閥以排除余氣,，然后才能開蓋取物,。
二、高壓蒸汽滅菌器注意事項(xiàng)：
（1）待滅菌的物品放置不宜過(guò)緊,。
（2）必須將冷空氣充分排除,，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果,。
（3）滅菌完畢后,，不可放氣減壓，否則瓶?jī)?nèi)液體會(huì)劇烈沸騰,，沖掉瓶塞而外溢甚導(dǎo)致容器爆裂,。須待滅
菌器內(nèi)壓力降與大氣壓相等后才可開蓋,。又名:高壓滅菌器,高壓滅菌鍋,高壓蒸汽滅菌鍋,
（4）裝培養(yǎng)基的試管或瓶子的棉塞上，應(yīng)包油紙或牛皮紙,，以防冷凝水入內(nèi),。
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