充水水泵在啟動以前,，泵殼和吸水管內(nèi)必須先充滿水,，這是因為有空氣存在的情況下,，泵吸人口真空無法形成和保持,。暖泵輸送高溫液體的泵，如電廠的鍋爐給水泵,，在啟動前必須先暖泵,。這是因為給水泵在啟動時，高溫給水流過泵內(nèi),，使泵體溫度從常溫很快升高到1～2℃,，這會引起泵內(nèi)外和各部件之間的溫差，若沒有足夠長的傳熱時間和適當(dāng)控制溫升的措施,，會使泵各處膨脹不均,，造成泵體各部分變形、磨損,、振動和軸承抱軸事故,。

殺菌釜又叫殺菌鍋或者殺菌機。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)·藥等各個領(lǐng)域,。 殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋、開啟裝置,、鎖緊楔塊,、聯(lián)鎖裝置,、軌道,、筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,，密封,，使用壽命長。 以有的壓力的蒸氣為熱源,，具有受熱面積大,，熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,，配有壓力表和閥,，外型美觀、安裝容易,、操作方便,。



在殺菌過程中，應(yīng)注意初排氣,，進而泄汽,，使蒸汽流通。亦可每隔15－2放氣,，熱交換,。總之殺菌條件的規(guī)定,，按程序進行,，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小,，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定,。

不適用于作為調(diào)節(jié)或節(jié)流使用。對于高速流動的介質(zhì),，閘板在局部開啟狀況下可以引起閘門的振動,，而振動又可能損傷閘板和閥座的密封面，而節(jié)流會使閘板遭受介質(zhì)的沖蝕,。從結(jié)構(gòu)形式上,，主要的區(qū)別是所采用的密封元件的形式。根據(jù)密封元件的形式,，常常把閘閥分成幾種不同的類型,，如：楔式閘閥、平行式閘閥、平行雙閘板閘閥,、楔式雙閘板閘等,。常用的形式是楔式閘閥和平行式閘閥。這種類型的閥門的作用是只允許介質(zhì)向一個方向流動,，而且阻止方向流動,。

巴氏殺菌鍋設(shè)備從殺菌方式有三種： 1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品被熱水浸泡,，這種方式熱分布比較均勻,。 2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水,，而是直接進蒸汽升溫,，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是,。 3,、淋水式殺巴氏殺菌鍋設(shè)備菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,，出霧狀的波浪型熱水食品表面,，所以不但溫度均勻，而且升溫和冷卻速度,，能,、、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌,，適合軟包裝食品的殺菌,。