1. 按產(chǎn)品類別分類

• 案例：

• 烘焙類：面包,、蛋糕、餅干等,。

• 飲料類：果汁,、奶茶、功能性飲料等,。

• 調(diào)味品類：醬油,、醋、醬料等。

• 優(yōu)勢：便于快速查找和調(diào)用與產(chǎn)品相關(guān)的配方,，減少操作時(shí)間,。

2. 按生產(chǎn)工藝分類

• 案例：

• 混合類：需混合多種原料的配方，如沙拉醬,、調(diào)味粉,。

• 發(fā)酵類：需發(fā)酵工藝的配方，如酸奶,、面包,。

• 烘烤類：需烘烤工藝的配方，如餅干,、蛋糕,。

• 優(yōu)勢：確保配方與生產(chǎn)工藝匹配，避免混淆和錯(cuò)誤,。

3. 按原料特性分類

• 案例：

• 液體類：水,、油、果汁等,。

• 固體類：面粉,、糖、鹽等,。

• 粉末類：奶粉,、調(diào)味粉、添加劑等,。

• 優(yōu)勢：便于原料管理和稱重操作,，提升效率。

4. 按客戶或訂單分類

• 案例：

• 客戶A：定制化配方,，如低糖蛋糕,、無麩質(zhì)餅干。

• 客戶B：批量生產(chǎn)配方,，如標(biāo)準(zhǔn)面包,、常規(guī)飲料。

• 優(yōu)勢：滿足客戶個(gè)性化需求,，提升客戶滿意度,。

5. 按生產(chǎn)批次或日期分類

• 案例：

• 2025年3月批次：配方A（面包）、配方B（蛋糕）,。

• 2025年4月批次：配方C（餅干）、配方D（飲料）,。

• 優(yōu)勢：便于數(shù)據(jù)追溯和質(zhì)量控制,。

總結(jié)

通過科學(xué)分類管理智能秤配方數(shù)據(jù)庫，可以顯著提升生產(chǎn)效率,、減少錯(cuò)誤并優(yōu)化管理流程,。根據(jù)食品行業(yè)實(shí)際需求,，靈活選擇分類方法，并結(jié)合權(quán)限管理,、數(shù)據(jù)備份等措施,，確保數(shù)據(jù)庫的安全性和可用性。