目前凱氏定氮法和杜馬斯燃燒定氮法都無法排除非蛋白氮的干擾,。凱氏定氮主要針對(duì)總氮含量,，包括蛋白質(zhì)、游離氨基酸,、核酸,、尿素等N3-化合物中的氮。檢測(cè)過程中非蛋白氮同樣會(huì)被消化成氨鹽,，不能反應(yīng)真實(shí)的蛋白質(zhì)含量,，使檢測(cè)結(jié)果虛高，這正是中國三聚氰胺事故的起源,，嚴(yán)重造成國家食品安全信用危機(jī),，嚴(yán)重傷害國家和人民利益。

SPRINT真蛋白質(zhì)測(cè)定儀是直接測(cè)量“真蛋白質(zhì)” 技術(shù),，讓偽劣產(chǎn)品無所遁形,，2008IFT大獎(jiǎng)產(chǎn)品，符合并優(yōu)于AOAC,、AACC,、ASTM標(biāo)準(zhǔn)。適合分析如：乳制品（成品或半成品）蛋白,、肉制品,、糧油制品、果蔬,、谷粒種子,、堅(jiān)果、油籽,、豆類,、飼料（包括草料）、動(dòng)物制品,、巧克力飲料,、脫脂奶及冰激淋等,。

 

SPRINT是直接測(cè)試真蛋白的新方法，基于CEM特殊配方的iTAG生物標(biāo)簽試劑技術(shù),，可準(zhǔn)確測(cè)定乳品中真蛋白質(zhì)含量,。樣品無需前處理，快速檢測(cè),，只需2min,。綠色安全試劑，目標(biāo)性更強(qiáng)直接標(biāo)識(shí)真蛋白質(zhì),，不受非蛋白氮干擾,，不受三聚氰胺、皮革水解蛋白干擾,，準(zhǔn)確性快速安全環(huán)保,。

 

新型試劑：特殊配方的蛋白質(zhì)標(biāo)簽iTAG試劑，安全無毒,，直接區(qū)分及測(cè)量蛋白質(zhì)含量，（而非總氮元素）,，2min得到準(zhǔn)確的結(jié)果,，精度達(dá)到0.01%。

 

適合標(biāo)準(zhǔn)：iTAG是AOAC967.12和AACC方法46-14B的技術(shù)突破,，試劑經(jīng)修改優(yōu)化后,，更具目標(biāo)性和抗干擾能力，其檢測(cè)重復(fù)性和再現(xiàn)性,，遠(yuǎn)超于傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)結(jié)果,。同時(shí)，符合美國聯(lián)邦法規(guī)GFR Title 47,。

產(chǎn)品料號(hào)	產(chǎn)品貨號(hào)	*產(chǎn)品名稱	*產(chǎn)品規(guī)格
CEME000007	CEME000007	真蛋白質(zhì)測(cè)定儀	SPRINT