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1．高壓蒸汽滅菌鍋滅菌溫度應是一個溫度范圍，而不是一個固定值
通常,，高壓蒸汽滅菌溫度是一個固定值,，如,，試管斜面培養(yǎng)基和搖瓶液體培養(yǎng)基的滅菌要求為：121℃，20min,，但在121℃只是滅菌溫度的下限,，實際的滅菌溫度在121℃～124℃（或123℃）之間波動。如果是自動控溫型滅菌鍋,，設定好滅菌溫度下限為121℃后,，當溫度升到124℃（或123℃）時，自動斷電停止加熱,，當溫度降到121℃時,，自動開始加熱；如果是手動控溫型滅菌鍋,，當溫度升到124℃時,，手動切斷電源停止加熱，當溫度降到121℃時,，手動接通電源開始加熱,。
2．不同類型高壓蒸汽滅菌鍋對排放冷空氣的不同要求
1）非自動控溫型滅菌鍋多為小型滅菌鍋
對于這類滅菌鍋必須排凈冷空氣，如果不排凈冷空氣,，冷空氣熱膨脹后對壓力鍋的工作壓力有所貢獻,，此時壓力和溫度不能一一對應，顯示的溫度比鍋內的實際工作溫度高,，滅菌鍋的工作溫度不能達到設定的殺菌溫度,，會影響滅菌效果。
2）高壓蒸汽滅菌鍋自動控溫型滅菌鍋
自動控溫型滅菌鍋通過熱敏電極監(jiān)測鍋內溫度變化,，顯示屏上顯示的溫度是鍋內真實的工作溫度,，在冷空氣沒有排凈的情況下，也能夠保證滅菌的溫度要求,。由于飽和水蒸汽的滅菌效果好，所以在使用自動控溫型滅菌鍋時,，也應該排放冷空氣,，提高滅菌效果，鍋下通常設有排水排氣閥,，滅菌時可將排水閥向左（向右為排水）旋轉少許,，讓少量蒸汽排出，也有的滅菌設備上設有可調排氣閥,，滅菌時,，始終保持排氣閥處于微開狀態(tài)，可起到排出冷空氣的作用,。
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