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當(dāng)前位置：武漢集思儀器設(shè)備有限公司>>技術(shù)文章>>液相色譜儀在維生素檢測中的應(yīng)用
維生素是食品中的重要成分之一,，是衡量食品安全、營養(yǎng)成分等的重要指標(biāo),，若人們長期食用缺乏維生素的食品,，無法獲取維生素，會(huì)導(dǎo)致人們出現(xiàn)各種由維生素缺乏引發(fā)的營養(yǎng)不足疾病,，因此,，檢測食品中的維生素成分極為重要。
研究人員將液相色譜檢測技術(shù)運(yùn)用于食品維檢測中，對食品中存在的維生素成 分及含量進(jìn)行分析,。借助液相色譜技術(shù)對脂溶性維生 素進(jìn)行檢測時(shí),，需要先對檢測樣品進(jìn)行皂化處理與分析，提純皂化物質(zhì),，并且對皂化物質(zhì)內(nèi)的維生素進(jìn)行 萃取,、分析；針對水溶性維生素進(jìn)行分析時(shí),，需要借助酸性物質(zhì),，將樣品中的水溶性維生素酸化，利用酶對檢測樣品中的蛋白質(zhì)進(jìn)行分解與檢測,，并提取維生素,，然后，研究人員可以利用紫外檢測儀在一定波長下對水溶性維生素進(jìn)行定量測量,，檢測時(shí),，應(yīng)嚴(yán)格按照食品檢驗(yàn)的具體要求，選擇固定相,、流動(dòng)相等,，以獲得理想的檢測結(jié)果。
通用（深圳）儀器有限公司是一家提供液相色譜,、離子色譜儀,、原子熒光光譜儀、血藥濃度分析儀,，液相色譜的相關(guān)單元部件的儀器公司。
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