許多行業(yè)使用顏色添加劑來達到某些效果，如使產(chǎn)品具有吸引力或食欲,。顏色添加劑還能幫助消費者識別口味或劑量等信息,。

美國食品和藥物管理局（FDA）對顏色添加劑的使用進行監(jiān)管，因為這些物質(zhì)中使用的許多混合物和化學(xué)物質(zhì)在相互作用或攝入時可能會造成危害,。了解 FDA 顏色添加劑法規(guī)對于在產(chǎn)品中安全,、適當(dāng)?shù)厥褂眠@些添加劑至關(guān)重要,。

FDA 為什么要監(jiān)管色素,？

美國食品和藥物管理局（FDA）對色素添加劑的監(jiān)管對于確保色素添加劑的安全和適當(dāng)使用至關(guān)重要,。如果沒有法規(guī),，就可能使用有害的添加劑,，從而對健康造成危害,。作為企業(yè),，您必須關(guān)注美國食品及藥物管理局的食品色素法規(guī),，因為您的產(chǎn)品可能會被審查,，并導(dǎo)致FDA對您的產(chǎn)品和企業(yè)采取執(zhí)法行動,。

長期以來，人們一直在化妝品,、藥品和食品中添加色素,。傳統(tǒng)上，色素添加劑來自天然礦物和植物,。19 世紀(jì)中期,，人們發(fā)現(xiàn)并用煤副產(chǎn)品制造了合成染料。到了 1900 年代,，許多產(chǎn)品都使用了人工色素,，而且發(fā)現(xiàn)許多色素是毒素、致癌物,、刺激物等,。此外，人工色素經(jīng)常被用來掩蓋食品中的損傷或缺陷,。

因此,，美國國會于 1906 年通過了《食品和藥品法》，禁止在食品中使用有毒的色素添加劑并掩蓋食品的劣質(zhì),。1927 年,，剛成立不久的FDA開始負(fù)責(zé)執(zhí)行該法案。在接下來的幾年里,，食品和藥品管理局認(rèn)識到有必要對食品和藥品中的色素添加劑進行更嚴(yán)格的監(jiān)管,。1938 年的《聯(lián)邦食品,、藥品和化妝品法案》就是這樣做的，其中包括醫(yī)療和化妝品設(shè)備法規(guī),。

1960 年,，在不斷出現(xiàn)與食品添加劑有關(guān)的健康問題后，F(xiàn)DA發(fā)布了色素添加劑法規(guī)修正案,。修正案對 “色素添加劑 "進行了明確定義,，并指出色素添加劑只有在被列為 “適用和安全 "的特定用途時才能使用。從那時起,，食品和藥物管理局一直在從清單中刪除添加劑,，如今只剩下大約一半。

了解 FDA 食品法規(guī)

食品色素添加劑在用于食品之前必須獲得 FDA 批準(zhǔn),。審批過程包括對色素添加劑進行科學(xué)評估,，以確保其安全性。

在批準(zhǔn)使用色素添加劑后,，F(xiàn)DA 會持續(xù)監(jiān)控其使用情況,，以確保其安全性。如果某種添加劑在任何時候被認(rèn)為使用不安全,，相關(guān)法規(guī)都會發(fā)生變化,。FDA會根據(jù)提交的申請更新其食品色素添加劑最終規(guī)則,，您可以隨時查看,。

在食品中使用色素添加劑時，保持合規(guī)至關(guān)重要,。FDA 食品色素法規(guī)有許多方面需要牢記,，以幫助確保您遵守法規(guī)。雖然您應(yīng)該查看具體規(guī)定,，但以下是您需要遵守的幾項規(guī)定：

• 只使用在FDA清單上獲得批準(zhǔn)的添加劑,。

• 根據(jù)一般標(biāo)簽要求，在食品染料標(biāo)簽上包含適當(dāng)?shù)男畔ⅰ?/span>

• 只使用經(jīng)批準(zhǔn)或安全級別的色素添加劑,。

• 在標(biāo)簽上列出所有食品成分,，包括色素添加劑。

不遵守 FDA 食品色素法規(guī)會給消費者帶來健康風(fēng)險,，并可能導(dǎo)致 FDA 的各種后果,。例如，您可能會被罰款,、收到警告信,，或者您的產(chǎn)品可能會被從市場上撤下。了解和測量色素添加劑有助于確保您的產(chǎn)品符合規(guī)定,。

FDA 著色添加劑清單

美國食品和藥物管理局（FDA）有一份內(nèi)容廣泛的清單,，列出了經(jīng)批準(zhǔn)在食品,、藥品、化妝品和醫(yī)療器械中用于各種用途的色素添加劑,。一些添加劑用于特定用途,，而其他添加劑則可在某一類別中更普遍地使用。例如,，有些顏色只能添加到飲料,、糖果或薄荷糖中。美國食品和藥物管理局已對這些添加劑進行了科學(xué)評估,，以確定何時以及在哪些產(chǎn)品中可以安全使用這些添加劑,。

下面列出了從食品到醫(yī)療器械等各個類別中常用的顏色添加劑。這些清單并不廣泛——訪問 FDA 可以了解已獲批準(zhǔn)的色素添加劑的完整清單,。

食品

不列入批次認(rèn)證的色素添加劑：

• 胭脂蟲提取物

• 胭脂紅

• 蝶豆花提取物

• 胭脂蟲提取物

• 螺旋藻提取物

• 葡萄皮提取物（enocianina）

• 果汁

• 脫水甜菜（甜菜粉）

• 蔬菜汁

• 紅辣椒

• 葡萄色素提取物

• 核黃素

• 藏紅花

• 胡蘿卜油

• 姜黃

易進行批次認(rèn)證的顏色添加劑：

• FD&C 綠 3

• 橙 B

• FD&C 藍 1 和 2

• 柑橘紅 2

• FD&C 紅 3 和 40

藥物

不列入批次認(rèn)證的色素添加劑：

• 鋁粉

• 碳酸鈣

• 焦糖

• 胭脂蟲提取物

• 胭脂樹紅提取物

• 胭脂紅

• 氧氯化鉍

• 銅粉

• 二氧化鈦

• 角黃素

• 青銅粉

• β-胡蘿卜素

• 氧化鋅

易進行批次認(rèn)證的顏色添加劑：

• D&C 綠 5,、6 和 8

• FD&C 藍 1 和 2

• D&C 紫 2

• D&C 藍 4

• FD&C 綠 3

• FD&C 紅 3 和 4

• FD&C 紅 40

• D&C 紅 6、7,、17,、21、22,、27,、28、30,、31,、33、34,、36 和 39

• D&C 黃 7,、8、10 和 11

化妝品

不列入批次認(rèn)證的色素添加劑：

• 指甲花

• 銅乙二胺四乙酸二鈉

• 氧化鋅

• 二羥基丙酮

• 氧氯化鉍

• 氧化鐵

• 亞鐵氰化鐵銨

• 氫氧化鉻綠

• 發(fā)光硫化鋅

• 云母

• 銀

• 亞鐵氰化鐵

• 群青

• 氧化鉻綠

• 錳紫

• 硝酸銀

易進行批次認(rèn)證的顏色添加劑：

• D&C 棕 1

• D&C 藍 4

• D&C 黑 2 和 3

• FD&C 綠 3

• D&C 綠 5,、6 和 8

• D&C 紫 2

• FD&C 黃 5 和 6

• D&C 黃 7,、8、10 和 11

• D&C 紅 6,、7,、17、21,、22,、27、28,、30,、31、33,、34 和 36

• FD&C 紅 40

• FD&C 紅 4

醫(yī)療器械

不列入批次認(rèn)證的色素添加劑：

• 檸檬酸鐵銨

• 鄰苯三酚

• 鉻鈷鋁氧化物

• 氧化鉻綠

• 原木提取物

• 葉綠素-銅復(fù)合物,，油溶性

• 氧化鐵

• 二氧化鈦

• C.I. 還原橙 1

• 酞菁綠

• 云母珠光顏料

易進行批次認(rèn)證的顏色添加劑：

• D&C 黃 8 和 10

• D&C 藍 6 和 9

• D&C 綠 5 和 6

• D&C 黑 4

• D&C 紅 17

• D&C 紫 2

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