購買面包時，您會遇到很多選擇,。無論是在超市面包貨架上還是在面包店里,，您都會被各種類型的面包所包圍，并且可能會選擇新鮮,、美麗的面包,。

在挑選面包時，您會注意什么呢,？顏色可能是您最看重的標準之一——它能讓您了解您正在尋找的產(chǎn)品,。而確保面包顏色合適的更好方法就是使用分光色度儀。

為什么要測量面包的顏色,？

消費者的壓力是食品行業(yè)中大多數(shù)制造商和分銷商使用顏色測量工具的主要原因,。買家在購買任何食品時，都會對其外觀,、口感和性能抱有一定的期望,。如果他們看到的面包顏色太深，他們就會認為面包烤焦了,，這會影響它的味道和外觀,。如果顏色太淺，就會顯得烘焙不夠,。

掌握面包的顏色既有利于您的開發(fā)過程,，也有利于您品牌的公眾形象。它可以幫助您確保：

• 質(zhì)量： 面包的顏色與烘焙過程密切相關(guān),。獲得的金色面包皮意味著您將面團放入烤箱的時間恰到好處,，從而使面包輕盈蓬松，口感佳,，外觀漂亮。顏色測量引入了新的質(zhì)量保證水平,，確保您的面包是實現(xiàn)銷售目標的解決方案,。

• 安全： 如果面包的顏色太淺，則表明面包未熟透，而銷售未熟透的面包可能會使您承擔重大責任,。在測量顏色時,，您可以設(shè)置顏色閾值，要求面包達到一定的顏色水平后才能出售,，這樣您和您的買家都會更安全,。

使用適合工作的工具

在所有可用的顏色測量工具中，食品級分光色度儀能為您提供更多的信息和更快,、更可靠的數(shù)據(jù),。七十多年來，HunterLab 團隊一直致力于為食品行業(yè)的所有工作人員開發(fā)分光色度儀解決方案,。在面包顏色測量方面,，MiniScan EZ 4500 是我們的優(yōu)秀工具。

MiniScan EZ 4500 是一款手持式分光色度儀,，可以隨身攜帶,，為您提供無數(shù)的顏色測試機會。您可以對每次測量進行分類和標記,，保留數(shù)據(jù)以便與未來的批次進行比較,，而不會占用任何工作臺空間。我們的內(nèi)置軟件可轉(zhuǎn)換為所有常見的色標,，讓您以自己的方式組織信息,。

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