微生物培養(yǎng)基的定義
培養(yǎng)基是指由人工方法配制而成,，供微生物培養(yǎng)、分離,、鑒別,、研究和保存用的混合營養(yǎng)物制品,，英文為 culture medium 或 medium。微生物的生長繁殖,，需要一定的營養(yǎng)物質(zhì)和適宜的環(huán)境條件,。人類在發(fā)展生產(chǎn)、防治疾病過程中,，為了控制和利用微生物,，選擇天然或純化的營養(yǎng)物質(zhì)以及合適的滲透壓、酸堿度等經(jīng)過加工處理,，制成不同營養(yǎng)要求的營養(yǎng)基質(zhì),，藉以在人工條件下培養(yǎng)和利用微生物。這種用于人工培養(yǎng)微生物（細菌,、真菌,、病毒等）具有供微生物生長繁殖或分離鑒別等不同用途的各種營養(yǎng)制劑，通稱為微生物培養(yǎng)基,，英文為 Culture media for microbiology,。研究培養(yǎng)基的組成成分、配制方法,、儲存條件,、培養(yǎng)原理、質(zhì)量控制及效果評價,、商品制造及應用等一系列問題的科學稱為培養(yǎng)基學,。
微生物培養(yǎng)基是供微生物、植物組織和動物組織生長和維持用的人工配制的養(yǎng)料,，一般都含有碳水化合物,、含氮物質(zhì)、無機鹽(包括微量元素)以及維生素和水等,。不同培養(yǎng)基可根據(jù)實際需要,，添加一些自身無法合成的化合物，即生長因子,。有些微生物,，如自養(yǎng)型微生物，不需要碳源,，所以上述物質(zhì)只具有一般性,。微生物培養(yǎng)基的分類如下：
1、培養(yǎng)基按其所含成分,，可分為合成培養(yǎng)基,、天然培養(yǎng)基和半合成培養(yǎng)基三類。
2,、按照培養(yǎng)基的物理狀態(tài)分,，培養(yǎng)基按其物理狀態(tài)可分為固體培養(yǎng)基,、液體培養(yǎng)基和半固體培養(yǎng)基三類。
3,、按照微生物的種類分,，培養(yǎng)基按微生物的種類可分為細菌培養(yǎng)基、放線菌培養(yǎng)基,、酵母菌培養(yǎng)基和霉菌培養(yǎng)基等四類,。
4、按照培養(yǎng)基用途分,，培養(yǎng)基按其特殊用途可分為加富培養(yǎng)基,、選擇性培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。
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