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以-18℃為界,，0~-18℃屬于普通冷凍,；帶內(nèi)門的深低溫冷凍箱深冷低溫冰箱-18℃以下為深冷。例：零下30℃,、零下40℃,、零下35℃、零下45℃,、零下50℃,、零下55℃、零下60℃,、零下65℃,、零下70℃、零下75℃,、零下80℃,、零下85℃、零下86℃,、零下105℃,、零下135℃、零下150℃等甚至更低,。
深冷在醫(yī)療醫(yī)學(xué),、科研、工業(yè),、帶內(nèi)門的深低溫冷凍箱深冷低溫冰箱食品保存領(lǐng)域應(yīng)用越來越廣泛,，比如醫(yī)學(xué)醫(yī)療藥品領(lǐng)域藥品保存，存標(biāo)本,，血液細(xì)胞儲(chǔ)存,，實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)，保存病毒,，病菌,，紅細(xì)胞，白細(xì)胞,，皮膚,，骨骼，細(xì)菌,，約品試劑,，DNA，臍帶血等；工業(yè)領(lǐng)域電子元器件耐低溫實(shí)驗(yàn),、低溫保存,，軸承冷凍冷處理，低溫裝配 ,、機(jī)械冷裝配,， 鋼套冷卻收縮,，手機(jī)電腦電視屏觸屏冷拆箱（-150度）,，觸摸屏冷凍，燈具燈炮耐低溫實(shí)驗(yàn),，特殊材料的超低溫實(shí)驗(yàn),，膠水冷凍冷藏，金屬鋼材硬度韌度處理,，導(dǎo)電銀膠冷藏,，刀具提亮韌度處理，高校實(shí)驗(yàn)等等,；食品保存領(lǐng)域多用于低溫冷凍后達(dá)到長期保存,，達(dá)到長時(shí)間顏色口感幾本不變化不改變，冷凍冷藏速凍金槍魚,，牛羊肉,，帶內(nèi)門的深低溫冷凍箱深冷低溫冰箱海鮮，豬肉,，希有珍品,，野味，速凍包子餃子,，冷凍料理食品,，存酒，存茶葉,，*存種子等等,。
冰柜深凍深冷與普通冷凍儲(chǔ)存食品有哪些區(qū)別？/超低溫冰箱冷凍食品的好處是什么,？/進(jìn)品肉類為什么要用深冷冷凍超低溫冰箱儲(chǔ)存,？
食品儲(chǔ)存越來越多普遍于使用深低溫冰箱，那么深低溫冰箱和普通冰箱冷凍的食物會(huì)有區(qū)別嗎,？本公司針對(duì)這一疑慮做了一個(gè)凍水實(shí)驗(yàn),。我們?cè)谄胀ū洌ㄆ胀ū錅囟仁橇阆?8度左右）和零下40度冰箱里分別放上一瓶500ML的水，水位高度用筆標(biāo)出,，冷凍一個(gè)晚上后拿出,。普通冰箱里取出的冷凍水水面高于未冷凍前1CM左右，而零下40度冰箱里取出的冷凍水水面還和未冷凍前持平，并未高出,，這個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)于深冷冰箱的使用優(yōu)勢(shì)很明顯,。
那么超低溫冰箱用在食品冷凍冷藏中具體好處優(yōu)勢(shì)又是什么？上面實(shí)驗(yàn)中水結(jié)冰體積未增大,，是因?yàn)樗慕Y(jié)晶期0℃降至-5℃的時(shí)間被縮短,，空氣進(jìn)入的少，所以體積幾本不會(huì)增大,。在冷凍肉類魚類時(shí),，細(xì)胞中水份的結(jié)晶期縮短，體積不增大,，細(xì)胞壁就不會(huì)撐破,，這樣就幾本不會(huì)影響到其口感變化，而且因溫度很低,，保存時(shí)間大大延長,，還會(huì)殺死一些不耐低溫的病菌、寄生蟲等,，讓肉食更安全健康,。