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冰柜深凍深冷與普通冷凍儲存食品有哪些區(qū)別,？
冰柜深凍深冷與普通冷凍儲存食品有哪些區(qū)別,？船凍海魚船凍冰柜臥式速凍柜/超低溫冰箱冷凍食品的好處是什么？/進品肉類為什么要用深冷冷凍超低溫冰箱儲存,？
食品儲存越來越多普遍于使用深低溫冰箱,，那么深低溫冰箱和普通冰箱冷凍的食物會有區(qū)別嗎？本公司針對這一疑慮做了一個凍水實驗,。船凍海魚船凍冰柜臥式速凍柜我們在普通冰箱（普通冰箱溫度是零下18度左右）和零下40度冰箱里分別放上一瓶500ML的水,，水位高度用筆標出，冷凍一個晚上后拿出,。普通冰箱里取出的冷凍水水面高于未冷凍前1CM左右,，而零下40度冰箱里取出的冷凍水水面還和未冷凍前持平，并未高出,，這個實驗對于深冷冰箱的使用優(yōu)勢很明顯,。
那么超低溫冰箱用在食品冷凍冷藏中具體好處優(yōu)勢又是什么？上面實驗中水結(jié)冰體積未增大,，是因為水的結(jié)晶期0℃降至-5℃的時間被縮短,，空氣進入的少，所以體積幾本不會增大,。在冷凍肉類,、魚類、海鮮,、種子,、食品時，細胞中水份的結(jié)晶期縮短,，體積不增大，細胞壁就不會撐破,，這樣就幾本不會影響到其口感變化,，而且因溫度很低，保存時間大大延長，還會殺死一些不耐低溫的病菌,、寄生蟲等,，讓肉食更安全健康。