金槍漁在保存中為什么會發(fā)黑,？金槍漁速凍冰柜
因?yàn)榻饦岕~體內(nèi)所含的肌紅蛋白非常容易氧化，只要肌紅蛋白氧化率超過20%,，金槍魚肉就不能吃了,，因?yàn)椴粌H口感發(fā)生變化，就連營養(yǎng)和顏色都會發(fā)生變化,，長期的保存不當(dāng)就會造成肉質(zhì)發(fā)黑,，甚至發(fā)毛。

很多人在網(wǎng)上查了,，說是保存金槍魚只有用-60℃冰箱就可以了,，就開始在網(wǎng)上隨便買一臺標(biāo)有-60度冰箱字樣的普通冰箱或冰柜,，到zui后確發(fā)現(xiàn)不像傳說中保存的那么好，沒多長時(shí)間就開始發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)發(fā)黑,，長毛,。金槍漁速凍冰柜

這是因?yàn)槠胀ū湓诜湃胧澄锖螅锌赡鼙浔旧淼闹评淠芰Σ患?，使用得箱?nèi)實(shí)際溫度達(dá)不到說明的零下60℃,。因保溫材質(zhì)不理想，密封效果也不佳,，使得箱內(nèi)溫度波動很大,，讓金槍魚肌紅蛋白很快氧化。而且金槍魚營養(yǎng)很高,，不密封的環(huán)境讓金槍魚很快滋生細(xì)菌,，導(dǎo)致其肉質(zhì)發(fā)黑長毛。

超低溫金槍魚保存箱(金槍魚冰柜,金槍魚冷柜）為金槍魚儲存提供完善的解決方案,zui大程度的保證金槍魚的成分不被破壞,長期保持金槍魚固有的色澤,口感及營養(yǎng),。超低溫金槍魚保留了金槍魚原始的高蛋白,高不飽和脂肪酸及微量元素等營養(yǎng)成分 ,。金槍魚在超低溫冷藏鏈－40℃以下能夠保證金槍魚新鮮度長達(dá)3-4個(gè)月之久，在-60℃以下能夠保證金槍魚新鮮度長達(dá)6個(gè)月以上,，在-80℃,、-86℃以下能夠保證金槍魚新鮮度長達(dá)1年以上。

北京德馨永嘉科技有限公司多年來一直專注于低溫冰箱領(lǐng)域,，做為超低溫金槍魚保存箱專業(yè)生產(chǎn)廠家,，一直以來為了提高冷凍保存金槍魚更高效，不斷改進(jìn)冰箱結(jié)構(gòu)和配件標(biāo)準(zhǔn),，但本公司超低溫冰箱在行業(yè)里一直保持“國產(chǎn)的價(jià)格，進(jìn)口的品質(zhì)”,。長期供應(yīng)金槍魚保存領(lǐng)域,、星級賓館、私人會所,、日本料理店等,，金槍魚保存箱、三文魚保存箱在業(yè)界有著良好的信譽(yù),。

我們不追求豪華,，一直在堅(jiān)守品質(zhì)，做用的冰箱,，的冰箱,，讓客戶使用感zui滿意的低溫冰箱，來函,。

金槍魚短期保存方案（-30℃冰箱,、-40℃冰箱,、-45℃冰箱）可適用產(chǎn)品：DW-40-W56; DW-40-W116; DW-40-W120; DW-40-W216; DW-40-W316; DW-40-W456;

金槍魚中長期保存方案（-50℃冰箱、-60℃冰箱,、-65℃冰箱）可適用產(chǎn)品：DW-60-W56,；DW-60-W116； DW-60-W120,； DW-60-W216,；DW-60-W256； DW-60-W316,； DW-60-W456,；

金槍魚長期保存方案（-70℃冰箱、-75℃冰箱,、-80℃冰箱,、-85℃冰箱、-86℃冰箱）可適用產(chǎn)品：DW-86-W56,； DW-86-W116,； DW-86-W120； DW-86-W216,； DW-86-W256,； DW-86-W316； DW-86-W456,；