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超低冰箱的保鮮效果
超低冰箱的保鮮效果
超低溫冰箱溫度一般能達(dá)到-30℃到-60℃，常用來(lái)保存對(duì)溫度要求高的金槍魚(yú)、進(jìn)口牛肉,、馬肉等食物,，常用于料理店,、酒店,、賓館以及 醫(yī)院,、科研所等。
三文魚(yú)并非越紅越好
喜歡生吃海魚(yú)的人似乎都有這樣的“經(jīng)驗(yàn)”：挑選三文魚(yú),、金槍魚(yú)、北極貝等海產(chǎn)品,，感覺(jué)越紅越新鮮,；然而買回家生食時(shí)，卻很詫異———明明色澤鮮紅,，為何吃口淡而無(wú)味,，嚼上去軟沓沓毫無(wú)彈性,？
對(duì)此,，水產(chǎn)行家說(shuō),，色澤紅潤(rùn)的金槍魚(yú)等,，須放置于－55℃的超低溫冷庫(kù)中才能保持鮮美肉味,。但由市場(chǎng)上銷售的此類生魚(yú)塊生魚(yú)片,，處理海鮮肉色呈現(xiàn)鮮艷的粉紅色，但實(shí)際上這樣只能“保色”難以保鮮,；
所以,，水產(chǎn)行家說(shuō)：金槍魚(yú),、三文魚(yú)等,，看上去很“新鮮”，實(shí)際上很可能已開(kāi)始變質(zhì),，消費(fèi)者沒(méi)法用肉眼辨別,，只有品嘗時(shí)才會(huì)覺(jué)出口味淡且無(wú)彈性,；
一些單位和個(gè)人在場(chǎng)地富余的情況下,，應(yīng)優(yōu)選買超低溫冰箱來(lái)存放金槍魚(yú)等海鮮類食品
德馨永佳零下40度，零下60度冰箱及零下八十度金槍魚(yú)保存箱,，其優(yōu)點(diǎn)是耗電低,，保冷效果好,，溫度均勻，溫度偏差小,，購(gòu)買價(jià)格低,；
這種超低溫冰箱冰柜在保存金槍魚(yú)、海鮮,、名貴魚(yú)，試件,，軸承,，凍冰激淋,、阿膠及一些水份較大的物件是比較適合選擇的,；
選擇超低溫冰箱冰柜還應(yīng)注意本身的保溫層的厚薄,，目前市場(chǎng)上銷售的超低溫冰箱的保溫層一般有6厘米,，8厘米，10厘米，13厘米,，15厘米這幾個(gè)類型，越厚的保溫層保溫效果更好，但這并不能*說(shuō)明保溫的質(zhì)量，還要看其發(fā)泡的密度，密度不是很好比較,，但可以從冰柜本身的凈重來(lái)分析廠家是不是用的好質(zhì)量鋼板材質(zhì),、發(fā)泡密度是否很高，發(fā)泡料比例不一樣保溫也不一樣，凈重量重的可以判定發(fā)泡密度高,，使用的是不銹鋼偏厚上等的鋼板材質(zhì)，反之輕者應(yīng)慎重選擇,。
超低溫冰箱冰柜擺放位置需周圍留有空隙方便散熱.
在供選擇時(shí)可以作為參考,。
