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中性蛋白酶是經(jīng)選育的枯草芽孢桿菌1398深層發(fā)酵培養(yǎng),，后經(jīng)先進(jìn)的提取工藝精制而成的一種內(nèi)切蛋白酶,，在一定溫度、pH值下,，能將大分子蛋白質(zhì)分解為多肽及氨基酸等產(chǎn)物,，形成*的水解風(fēng)味，可用于食品,、飼料,、化妝品、營(yíng)養(yǎng)保健品等蛋白質(zhì)水解處理,。
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