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 冰塊可以使海產(chǎn)品保持在理想的濕潤(rùn)狀態(tài),，既可以防止海產(chǎn)品變質(zhì)、腐爛,，又可以防止水產(chǎn)品的脫水,、凍傷,。融化的冰水還可以沖洗海產(chǎn)品的表面，將海產(chǎn)品排出的細(xì)菌和異味除去,，達(dá)到理想的保鮮效果。所以大量的冰被使用在海洋漁業(yè)的捕撈,、儲(chǔ)存,、運(yùn)輸、加工的過(guò)程中,。 

    一、片冰的優(yōu)點(diǎn)   

    片冰與傳統(tǒng)類(lèi)型的冰磚（大塊冰）以及雪花冰相比優(yōu)勢(shì)明顯,，具有干燥,、不易結(jié)冰，流動(dòng)性好,，衛(wèi)生性好，與保鮮品接觸面積大,，不易損傷保鮮品等,，在很多行業(yè)中是取代其他類(lèi)型冰的產(chǎn)品。并具有：

    1,、制冰效率高,，冷量損失小   

    片冰機(jī)采用式的立式內(nèi)螺旋刀切冰式蒸發(fā)器，制冰時(shí)由冰桶內(nèi)部的分水裝置將水均勻的分灑至冰桶內(nèi)壁快速結(jié)冰,，結(jié)冰成型后由螺旋冰刀切冰落下,，使蒸發(fā)器表面得到了允分利用，提高了制冰機(jī)的效率,。

    2、冰片質(zhì)量好,，干燥不粘結(jié)   

    自動(dòng)片冰機(jī)的立式蒸發(fā)器制取的片冰厚度為1-2毫米干燥的不規(guī)則鱗片狀冰,，流動(dòng)性好,。 

    3、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,，占地面積小   

    華豫兄弟片冰機(jī)有淡水型,、海水型、自帶冷源,、用戶自配冷源，帶冰庫(kù)等多種系列,。日產(chǎn)冰量由500kg至50噸/24h等多種規(guī)格,。用戶可根據(jù)使用場(chǎng)合、使用水質(zhì)來(lái)選擇適合的機(jī)種,，相比傳統(tǒng)制冰機(jī)具有占地面積小,、運(yùn)行費(fèi)用低廉,。

    二、片冰的特點(diǎn) 

    1,、直接低溫,，冰溫低，可達(dá)-8度以下,。 

    2、成冰干燥潔凈,、形狀美觀,、不易成塊、流動(dòng)性好,、衛(wèi)生方便,。

    3、片狀結(jié)構(gòu),，因此與冷藏呂接觸面積大,，冷卻效果奇佳,。

    4、片冰無(wú)尖銳棱角,，不會(huì)損傷冷藏品表面,，且十分利于貯存和運(yùn)輸。 

    5,、冰的厚度可達(dá)到1.2mm—2.2mm，且不用碎冰機(jī),，可隨時(shí)使用,。