折射計(jì)是連續(xù)測(cè)量工藝過(guò)程中介質(zhì)的折射率,，折射計(jì)可以測(cè)量介質(zhì)的溫度,，如溫度補(bǔ)償后的折射率、密度或濃度等用輸出量就可以計(jì)算出來(lái),。折射計(jì)的主機(jī)中預(yù)存了一些常見(jiàn)的應(yīng)用數(shù)據(jù),，根據(jù)被測(cè)物理量，用戶可以定義zui多6種不同的度量量,，這些量可以通過(guò)軟件設(shè)定并送入折射計(jì)中,，另外，用戶特別的數(shù)據(jù)也可以在廠家實(shí)驗(yàn)室完成并存入儀表中,。
按照原理不同,，傳統(tǒng)的折射計(jì)采用的是臨界角原理；還有的折射計(jì)采用藍(lán)寶石雙棱鏡的透光法原理,。 采用藍(lán)寶石雙棱鏡的透光法原理無(wú)熱漂移,，零點(diǎn)穩(wěn)定,，確保全量程高精度，測(cè)量不受粘度影響,，對(duì)氣泡不敏感,，也無(wú)zui小流量要求。
用途
測(cè)量折射率
折射率是物質(zhì)的物理常數(shù),，每種物質(zhì)都有自己特征的折射率,。折光儀可被用來(lái)測(cè)量藥品，香精香料,，玻璃,，塑料等物品。
測(cè)量糖度
折光儀可用來(lái)測(cè)量富糖樣品的Brix值,，如果汁,、糖漿、果醬,、蜂蜜等,，測(cè)量值與測(cè)量樣品的糖濃度相關(guān)聯(lián)， Brix標(biāo)度實(shí)際上表示蔗糖水溶液的濃度,。Brix值和折射率之間的換算值是采用ICUMSA（糖分析方法協(xié)會(huì)）的數(shù)據(jù),。
食品濃度
醬油及其他醬料，調(diào)味液及其他液體食物中含有糖,、鹽等多種物質(zhì)成分,。折射儀的測(cè)量值與這些溶液中的可溶性固形物的含量成正比，這樣,，Brix值能表示溶液中總的可溶性固形物的總含量,。
用途四：測(cè)量水溶液濃度
折射計(jì)可以用于確定水溶液如油基溶液,、藥品和重化工制品如機(jī)油,、洗滌劑、甘醇,、氯化銫,、氫氧化鈉等物質(zhì)的濃度。每種溶液的Brix值與濃度之間呈比例關(guān)系,。溶液濃度能夠通過(guò)折射儀測(cè)定的Brix值與建立的轉(zhuǎn)換表來(lái)確定,，Brix值是確定溶液中可溶性固體含量的基本標(biāo)度。
應(yīng)用
1.食品飲料行業(yè)：測(cè)量原料或半成品及成品的Brix或濃度或鹽度等,，或生產(chǎn)過(guò)程中的濃度在線檢測(cè),。檢測(cè)樣品如可樂(lè)、果汁,、茶飲料等各類含糖飲料 ,、果醬、蜂蜜、糖類,、糖漿等各類含糖食品,、調(diào)味品、調(diào)味醬或湯羹類 ,、豆奶,，植物蛋白等 。也適用于蔬菜水果從種植至銷售的過(guò)程中,，它可適用于測(cè)定準(zhǔn)確的收采時(shí)期,，作甜度分級(jí)分類，可應(yīng)用于工業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn),、科研,、政府檢驗(yàn)、終端連鎖店,、大型綜合超市,、個(gè)人飲食健康管理等
2.香精香料行業(yè)：測(cè)量折射率用于定性檢驗(yàn)與判斷純度
3.紡織印刷行業(yè)：淀粉測(cè)定、定形劑測(cè)定,、有機(jī)溶劑濃度監(jiān)測(cè)（DMF,，DMSO等）、漿料的濃度測(cè)定
4.化工行業(yè)：各類有機(jī)物及無(wú)機(jī)物濃度測(cè)定與監(jiān)測(cè),、清洗液濃度
5.汽車交通行業(yè)：電池液,、冷凍液、融雪劑濃度測(cè)定,，如汽車保養(yǎng)的冷凍液濃度與冷凍溫度測(cè)定
6.金屬加工處理：清洗液濃度,、切削油濃度，電子工業(yè)行業(yè)的清洗液濃度監(jiān)測(cè),。
7.醫(yī)療和臨床檢驗(yàn)：醫(yī)藥原料折射率濃度測(cè)定,、血紅蛋白折射儀，尿比重折射儀,，尿糖度,，清潔消毒劑雙氧水濃度測(cè)定。個(gè)人健康管理,，如糖尿病人飲食糖度監(jiān)測(cè),，日常生活鹽度監(jiān)測(cè)，腎臟病人尿比重監(jiān)測(cè)等,。
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