折射計是連續(xù)測量工藝過程中介質的折射率,，折射計可以測量介質的溫度，如溫度補償后的折射率,、密度或濃度等用輸出量就可以計算出來,。折射計的主機中預存了一些常見的應用數據，根據被測物理量,，用戶可以定義zui多6種不同的度量量,，這些量可以通過軟件設定并送入折射計中，另外,，用戶特別的數據也可以在廠家實驗室完成并存入儀表中,。
按照原理不同，傳統(tǒng)的折射計采用的是臨界角原理,；還有的折射計采用藍寶石雙棱鏡的透光法原理,。 采用藍寶石雙棱鏡的透光法原理無熱漂移，零點穩(wěn)定,，確保全量程高精度,，測量不受粘度影響，對氣泡不敏感,，也無zui小流量要求,。
用途
測量折射率
折射率是物質的物理常數，每種物質都有自己特征的折射率,。折光儀可被用來測量藥品,，香精香料，玻璃,，塑料等物品,。
測量糖度
折光儀可用來測量富糖樣品的Brix值，如果汁,、糖漿,、果醬、蜂蜜等,，測量值與測量樣品的糖濃度相關聯,， Brix標度實際上表示蔗糖水溶液的濃度。Brix值和折射率之間的換算值是采用ICUMSA（糖分析方法協(xié)會）的數據,。
食品濃度
醬油及其他醬料,，調味液及其他液體食物中含有糖、鹽等多種物質成分,。折射儀的測量值與這些溶液中的可溶性固形物的含量成正比,，這樣,，Brix值能表示溶液中總的可溶性固形物的總含量。
用途四：測量水溶液濃度
折射計可以用于確定水溶液如油基溶液,、藥品和重化工制品如機油,、洗滌劑、甘醇,、氯化銫,、氫氧化鈉等物質的濃度。每種溶液的Brix值與濃度之間呈比例關系,。溶液濃度能夠通過折射儀測定的Brix值與建立的轉換表來確定,，Brix值是確定溶液中可溶性固體含量的基本標度。
應用
1.食品飲料行業(yè)：測量原料或半成品及成品的Brix或濃度或鹽度等,，或生產過程中的濃度在線檢測,。檢測樣品如可樂、果汁,、茶飲料等各類含糖飲料 ,、果醬、蜂蜜,、糖類,、糖漿等各類含糖食品、調味品,、調味醬或湯羹類 ,、豆奶，植物蛋白等 ,。也適用于蔬菜水果從種植至銷售的過程中,，它可適用于測定準確的收采時期，作甜度分級分類,，可應用于工業(yè)與農業(yè)生產,、科研、政府檢驗,、終端連鎖店,、大型綜合超市、個人飲食健康管理等
2.香精香料行業(yè)：測量折射率用于定性檢驗與判斷純度
3.紡織印刷行業(yè)：淀粉測定,、定形劑測定、有機溶劑濃度監(jiān)測（DMF,，DMSO等）,、漿料的濃度測定
4.化工行業(yè)：各類有機物及無機物濃度測定與監(jiān)測、清洗液濃度
5.汽車交通行業(yè)：電池液,、冷凍液,、融雪劑濃度測定,，如汽車保養(yǎng)的冷凍液濃度與冷凍溫度測定
6.金屬加工處理：清洗液濃度、切削油濃度,，電子工業(yè)行業(yè)的清洗液濃度監(jiān)測,。
7.醫(yī)療和臨床檢驗：醫(yī)藥原料折射率濃度測定、血紅蛋白折射儀,，尿比重折射儀,，尿糖度，清潔消毒劑雙氧水濃度測定,。個人健康管理,，如糖尿病人飲食糖度監(jiān)測，日常生活鹽度監(jiān)測,，腎臟病人尿比重監(jiān)測等,。
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