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小型臭氧發(fā)生器的應(yīng)用非常廣泛也非常實(shí)用,，生活中冷庫安裝是件很嚴(yán)謹(jǐn)工作,，安裝過程中既要做到規(guī)范操作,，又要顧忌到冷庫的實(shí)際環(huán)境及后期維護(hù),，如果冷庫安裝或使用不當(dāng)很容易出現(xiàn)各種問題,，如常見的冷庫異味，一旦出現(xiàn),，很難*清除,。下面碧海凈化就帶大家來看看排除異味的方法有什么？

1,、入冷庫前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象,，如變質(zhì)的蛋、肉,、魚等,。 存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉,、蛋,、或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質(zhì),。 冷庫通風(fēng)不暢,，溫、濕度過大,，致使霉菌大量繁殖,，產(chǎn)生霉氣味,。冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生,。 冷庫中溫度不下降,，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生臭味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié),、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏,。 不同氣味的食品存在一個(gè)冷庫庫房內(nèi)，導(dǎo)致食品串味互相感染,。

2,、入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗(yàn),，沒有變質(zhì)的方可入庫存放,。 冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味,，必須經(jīng)過技術(shù)處理,，排除異味后方可使用。平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù),，嚴(yán)禁倒堆卸貨,，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄,。 食品在冷加工過程中,，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫或存放,。

3,、 臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用,，不但能消除冷庫庫房異味,，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器,，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫房異味的排除,。若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理,，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象,。

4、甲醛法,。將冷庫庫房內(nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福爾馬林溶液）進(jìn)行消毒和排除異味,。 食醋法,。裝過魚的冷庫庫房,，魚腥味很重。不宜裝其它食品,，非得經(jīng)*清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品,。