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今天講一下夏季可以預(yù)防常見疾病的6種蔬菜
夏季是瓜蔬旺市的季節(jié),，瓜蔬富含各種營(yíng)養(yǎng)成分,，是人類健康的重要保證,，然而，您可知道,，很多瓜蔬還有重要的藥用價(jià)值,，如果使用得法，我們?cè)谙砜诟５耐瑫r(shí),，還可防治一些常見的疾病,。
1.黃瓜
性味甘涼。有清熱利濕,、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,、解毒的功效。夏季小便艱澀黃赤,，可服用黃瓜湯清熱利濕,；咽喉腫痛，唇舌焦燥,，生食黃瓜,，清熱瀉火的功效不錯(cuò)；水腫病人,，可用黃瓜一根,，切成兩瓣，與食醋20毫升,，同入1000毫升水中煮爛熟,，空心分三次服（胃酸多者慎用），可清熱利水,；鮮黃瓜切成薄片,，貼敷面部養(yǎng)顏效果不錯(cuò),，如果搗汁涂擦，效果更好,。
2.冬瓜
性味甘淡,。有利水消腫、解毒祛濕,、止渴除煩的功效,。暑季焦躁煩渴，絞冬瓜取汁,，化冰糖飲之,，能除煩止渴；腎虛水腫腹脹滿,，小冬瓜一個(gè),，揭頂去瓤,，將薏苡仁,、鴨肉碎粒、蓮子,、赤小豆和醬油,、蔥白適量，拌勻,，填滿瓜中,，將頂蓋蓋好，周邊用牙簽固定,，放盛水適量的高壓鍋中烹燉,，佐餐食用，具有補(bǔ)腎健脾利水作用,。干咳無痰時(shí),，可用冬瓜片、雪梨片,、冰糖熬水,，沖服川貝粉，每次10克,，每日3次,，能潤(rùn)肺化痰止咳。
3.絲瓜
性味甘平,。有清熱,、涼血、解毒,、化痰的作用,。暑時(shí)肺熱引起的咳嗽,，用絲瓜120克切片、鮮蓮蓬2個(gè),、川貝母10克,、陳桔皮5克，水適量,，煎煮40分鐘,，去渣溫服，每日3次,，有清熱解暑,、行氣化痰的功效；熱毒引起的癰腫,，可用絲瓜搗爛調(diào)醋外敷,，每日1～2次；血熱引起的瘡痱,，外擦的同時(shí),，還可搗汁內(nèi)服，可涼血解毒,。小兒肺炎后期痰多久不愈,，可時(shí)常以絲瓜蘿卜湯調(diào)理脾肺。
4.番茄
性味甘酸平,。能生津止渴,、涼血平肝、健胃消食,。醉酒心煩口渴,，可直接生食番茄以醒酒解酲；口腔反復(fù)發(fā)作性潰瘍,，取番茄汁含口腔內(nèi),，每次2分鐘，每天 6～8次,，可清虛火,，愈潰瘍；高血壓,，每天清晨吃1～2個(gè)生番茄,，15天為一個(gè)療程，能平肝潛陽降壓,；胃酸過少,，飲食消化艱難者，可常服番茄汁,，或在飯前飲一杯以助消化,；面有雀斑,，切開番茄，以切面輕擦之,，能使其漸消,。番茄的維生素C含量極為豐富，是很好的益壽果蔬,。它所含的P—香豆酸和氯原酸,、番茄紅素有很強(qiáng)的致癌阻斷作用，是理想的防癌果蔬,。不得不說的是,，胃酸過多的人就不能享受到這些好處了。
5.苦瓜
性味苦寒,。主要功能為清暑滌熱,、明目、解毒,。?？捎脕碇委熤惺睢⒏忻?、腸炎,、痢疾,、痱毒等暑令疾病,。新近又發(fā)現(xiàn)其能預(yù)防艾滋病?？喙喜枋窍募纠硐氲娘嬈?，其制作方法是：苦瓜去瓤，納置綠茶于內(nèi),，放通風(fēng)處陰干,，切碎泡水代茶常飲，每天不超過10克,，醇和苦香,，解暑怡心；暴發(fā)火眼,，苦瓜2根,，切成細(xì)絲，煮熟后加少許食鹽,，吃菜喝湯,，每天2次以瀉火明目；暑痱,，苦瓜切成塊以切面擦拭暑痱積聚處,，每天3～6次,，一般1～2天可見效。zui近,，美國(guó)還從苦瓜中提取出多種生理活性蛋白物質(zhì),，有利于皮膚的新生和創(chuàng)口愈合，所以美容效果較好,。
6.南瓜
性味甘溫,。能補(bǔ)中益氣、消炎止痛,、解毒殺蟲,。湯火燒傷，用鮮嫩南瓜搗爛,，敷傷處,；古人還用生南瓜緩解毒癮：宜用南瓜煮熟多食，永無后患”,。南瓜富含維生素A,、B、C和胡蘿卜素,、纖維素,，患糖尿病者，可用南瓜烘干碾碎成粉,，每次服用15克,，每日 3次，對(duì)糖尿病有防治作用,；南瓜籽含有磷脂質(zhì),，有輕微的降壓作用，高血壓病人可以作為常用消閑食品,，對(duì)高血壓有一定預(yù)防作用,。
使用瓜蔬治病，一是要注意其新鮮程度,，一般來說,，越新鮮越好。二是在采用生瓜蔬時(shí),，一定要注意消毒保潔,，以免引發(fā)農(nóng)藥中毒和腸道病。三是瓜蔬治病,，屬中醫(yī)食療范疇,，瓜蔬的性能比較平和，一般沒有多大副作用,，但中醫(yī)治病強(qiáng)調(diào)辨證論治,，如果能在食療營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行,，效果會(huì)更加明顯。