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大豆蛋白干燥機
選用產(chǎn)品:XSG閃蒸干燥機
一,、物料概述
大豆蛋白質:即大豆類產(chǎn)品所含的蛋白質,含量約為38%以上,,是谷類食物的4~5倍,。大豆蛋白質是一種植物性蛋白質。大豆蛋白質的氨基酸組成與牛奶蛋白質相近,除蛋氨酸略低外,,其余必需氨基酸含量均較豐富,,是植物性的*蛋白質,在營養(yǎng)價值上,,可與動物蛋白等同,,在基因結構上也是zui接近人體氨基酸,所以是營養(yǎng)的植物蛋白質
二,、大豆蛋白干燥機原理
經(jīng)換熱器加熱后的潔凈空氣被鼓入進風口,,以適宜的速度旋入干燥室底部的環(huán)隙,然后按切線方向進入干燥室,,并呈螺旋狀上升:同時,,物料則由可無級調速的加料器定量加入塔內。在干燥塔內,,物料與熱空氣進行充分,、高效的質熱變換,被干燥的粉狀物料隨同熱風一起輸送至分離器,,其中成品收集包裝,,而尾氣則進一步經(jīng)除塵裝置處理后排空。
三,、大豆蛋白干燥機特點
1,、大豆蛋白干燥機強度高。由于物科受離心,、剪切,、碰撞、磨擦而被微?;?,呈高分散狀態(tài),氣固兩相間的相對速度較大,,強化了傳質,、傳熱。
2,、適宜于熱敏性物料,。木糖醇干燥機底部高溫區(qū)氣速高、物料很難與熱表面直接接觸,;另外附有冷卻夾套,、攪拌齒配有利板這一切解決了物料粘壁、焦化之忱,。
3、工藝簡化,。
4,、有效控制終水份和細度,。進料及熱風溫度的調節(jié)及分級器的協(xié)調統(tǒng)一,對終水份和成品粒度能夠充分控制,,從而保證了產(chǎn)品的濕含量及細度均勻*,。
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