項(xiàng)目分類：化學(xué)工程行業(yè)

選用產(chǎn)品：MQG-50型氣流干燥機(jī)

項(xiàng)目描述：

谷氨酸,，是一種酸性氨基酸,。分子內(nèi)含兩個(gè)羧基，化學(xué)名稱為α-氨基戊二酸,。谷氨酸是里索遜1856年發(fā)現(xiàn)的,，為無色晶體，有鮮味,，微溶于水,，而溶于鹽酸溶液，等電點(diǎn)3.22,。大量存在于谷類蛋白質(zhì)中,，動(dòng)物腦中含量也較多。谷氨酸在生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝過程中占重要地位,，參與動(dòng)物,、植物和微生物中的許多重要化學(xué)反應(yīng)。醫(yī)學(xué)上谷氨酸主要用于治療肝性昏迷,，還用于改善兒童智力發(fā)育,。食品工業(yè)上，味精是常用的儀器增鮮劑,，其主要成分是谷氨酸鈉鹽,。過去生產(chǎn)味精主要用小麥面筋（谷蛋白）水解法進(jìn)行，現(xiàn)改用微生物發(fā)酵法來進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn),。

一,、谷氨酸干燥機(jī)概述

谷氨酸干燥機(jī)是在脈沖式氣流干燥機(jī)的基礎(chǔ)上升級(jí)而成，該設(shè)備采用蒸汽加熱,，能夠?qū)?/span>初水分10%的濕物料烘干至0.3%以下,，整個(gè)干燥設(shè)備系統(tǒng)采用一級(jí)氣流干燥機(jī)+二級(jí)旋流干燥器的裝置，設(shè)備與物料接觸部分為不銹鋼制作,，加熱器不銹鋼繞鋁翅片,；其余為碳鋼，有效防止了產(chǎn)品對(duì)于設(shè)備的腐蝕性,。尾氣處理系統(tǒng)主要由脈沖管道、旋風(fēng)分離器,、布袋除塵器及引風(fēng)機(jī)組成,，通過旋風(fēng)分離器及布袋除塵器對(duì)尾氣中的粉塵進(jìn)行處理。

二,、谷氨酸干燥機(jī)原理

谷氨酸氣流干燥機(jī)是大批量的干燥設(shè)備,，它采用瞬間干燥的原理,，利用載熱空氣的快速運(yùn)動(dòng)，帶動(dòng)濕物料,，使?jié)裎锪蠎腋≡跓峥諝庵?，這樣強(qiáng)化了整個(gè)干燥過程,提高了傳熱傳質(zhì)的速率，經(jīng)過氣流干燥的物料,，非結(jié)合水分幾乎可以全部除去并且所干燥的物料,，不會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)現(xiàn)象，產(chǎn)量可比一般干燥機(jī)干燥有顯著提高,，用戶可在短期內(nèi)取得較高的經(jīng)濟(jì)效益,。

三、谷氨酸干燥機(jī)特點(diǎn)

1.氣流采用脈沖式結(jié)構(gòu),能夠強(qiáng)化兩相間的傳熱與傳質(zhì),；

2.加料采用電磁調(diào)速定量輸送,能準(zhǔn)確控制排風(fēng)溫度,確保產(chǎn)品終水分的要求,；

3.由于物料終水分要求比較高，所以采用二級(jí)旋流干燥器,，延長(zhǎng)物料干燥時(shí)間,。

四、谷氨酸干燥機(jī)應(yīng)用案例：安徽豐原發(fā)酵技術(shù)工程研究有限公司