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常州健達(dá)干燥設(shè)備有限公司生產(chǎn)研發(fā)的小麥組織蛋白干燥機是對傳統(tǒng)帶式干燥機的改版升級,。操作靈活,，濕物料進入機內(nèi)后,，干燥過程在*密封的箱體內(nèi)進行，勞務(wù)條件較好,，避免粉塵的外泄,。

項目描述：

小麥組織蛋白應(yīng)用領(lǐng)域：復(fù)水后的小麥組織蛋白味道清淡，有淡淡的小麥清香,，無其他腥味,；組織細(xì)膩、有突出纖維狀結(jié)構(gòu),，有*的韌性和咀嚼口感,；因原料的特性，小麥組織(拉絲)蛋白的纖維具有較高的熱穩(wěn)定性,，可以承受較高的溫度和較長的蒸煮時間,。清淡的味道，在肉制品的生產(chǎn)中,，添加量不受限制（達(dá)50%甚至全素）,，同時減少掩蓋劑（如香精）的使用量。產(chǎn)品顏色較淺,，在雞肉,、魚肉,、蟹肉等肉類產(chǎn)品應(yīng)用較為方便。突出的彈性纖維結(jié)構(gòu)則可以模仿肉的外觀和組織,，因而可應(yīng)用于如素火腿,、素雞、素魚,、素漢堡,、素?zé)峁贰⑺夭棂Z,、素牛排,、素肉松、素肉干等素食產(chǎn)品中,；也可以用在深加工產(chǎn)品中,，部分替代動物肉，從而降低動物肉的攝入量,，降低食品熱量,，促進身體健康。

一,、小麥組織蛋白干燥機概述：

常州健達(dá)干燥設(shè)備有限公司生產(chǎn)研發(fā)的小麥組織蛋白干燥機是對傳統(tǒng)帶式干燥機的改版升級,。將所要處理的物料通過適當(dāng)?shù)妮o料機構(gòu)，如星型布料器,、擺動帶,、粉碎機或造粒機、分布在輸送帶上,，輸送帶通過一個或幾個加熱單元組成的通道,，每個加熱單元均配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng)，每一個通道有一個或幾個排濕系統(tǒng),，在輸送帶通過時,，熱空氣從上往下或從下往上通過輸送帶上的物料，從而使物料能均勻干燥,。

二,、特點：

①可以調(diào)節(jié)空氣量、加熱溫度,、物料停留時間及加料速度以取得*干燥效果,。

②設(shè)備配置靈活，可使用網(wǎng)帶沖洗系統(tǒng)及物料冷卻系統(tǒng),。

③操作靈活,，濕物料進入機內(nèi)后，干燥過程在*密封的箱體內(nèi)進行，勞務(wù)條件較好,，避免粉塵的外泄,。

④干燥物料隨同傳送帶移動時，物料顆粒間的相對位置比較固定,，具有基本相同的干燥時間，對于物料色澤變化或含水率要求均勻的某些干燥過程來說,，非常適合,，此外，物料在設(shè)備里受到的振動和沖擊很輕微,，物料顆粒不易破碎,，因此也適合干燥某些不允許破碎的物料。

⑤不僅可以對物料進行干燥,，有時還可對物料進行培烤,，熟化或冷卻等處理操作。

⑥*的分風(fēng)裝置,，使熱風(fēng)分布更加均勻,，確保產(chǎn)品品質(zhì)的*性。

⑦結(jié)構(gòu)簡單,，安裝方便,，能長期運行，發(fā)生故障時,，可進入箱體內(nèi)部檢修,，維修方便。

江蘇健達(dá)干燥工程有限公司

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