大蒜片干燥機

一,、物料概述

    大蒜 （Garlic）又叫蒜頭,、大蒜頭、胡蒜,、葫,、獨蒜、獨頭蒜,，是蒜類植物的統(tǒng)稱,。半年生草本植物，百合科蔥屬,，以鱗莖入藥大蒜呈扁球形或短圓錐形,，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝?nèi)[葉,，內(nèi)有6～10個蒜瓣,，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀,，生有多數(shù)須根,。每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧?，即見白色,、肥厚多汁的鱗片,。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣,。有刺激性氣味,，可食用或供調(diào)味，亦可入藥,。地下鱗莖分瓣,，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。

二,、大蒜片干燥機概述

    該設(shè)備總長約為20m,，其中鏈板寬度和長度分別為2m和16m，采用天然氣熱風爐進行加熱操作,。在細節(jié)方面,，箱體底部采用斜板結(jié)構(gòu)，在zui低點處設(shè)置有清掃門,，便于設(shè)備內(nèi)部的清理,，且箱體側(cè)面配有觀察取樣門，便于觀察及清洗,。

三,、大蒜片干燥機原理

    物料通過布料器均勻平鋪在透氣良好的不銹鋼鏈板上，鏈板由電機帶動勻速進入干燥機內(nèi)部,。

    經(jīng)熱風爐加熱后的空氣,，通過熱風循環(huán)風機送至干燥室，并分區(qū)從干燥機下層向上運動或上層向下運動,，穿流過程中,，對鏈板上的物料進行加熱。受熱后物料中的水份汽化為水蒸汽與空氣混合成為濕空氣,。通過排濕風機的作用,，一部分尾氣帶著濕氣排出機外，另一部分在循環(huán)風機作用下與補充的新鮮空氣混合,，經(jīng)電加熱后再次與物料接觸,，完成傳熱傳質(zhì)過程，達到物料干燥效果,。

    尾氣由排濕總管匯總后在排濕風機作用下引至室外,。

四、大蒜片干燥機特點

1進料布安裝有搖擺式布料器,，保證布料均勻從而保證干燥均勻,。

2輸送采用沖孔鏈板均勻，它具有表面平整,，使用壽命長,，免維護的特點,。

3鏈板采用不銹鋼制作，板面加工有透氣小孔,，小孔的寬度根據(jù)產(chǎn)品外形尺寸設(shè)計,，在保證產(chǎn)品不掉落的情況下，盡可能增加透氣效果,。

4干燥機內(nèi)設(shè)置均風裝置,，保證產(chǎn)品的干燥均勻度。

5能耗低,，因采用了熱風循環(huán)的方式,，熱利用率高。

6箱底設(shè)計有落料斜板及快開清掃門,，便于清理箱內(nèi)粉料,。

7各單元，循環(huán)風溫度,、箱內(nèi)濕度,、排濕量，均可獨立調(diào)節(jié),。

8由于物料直徑較大，為保證干燥效果,，熱風循環(huán)風機應(yīng)適當加大,，保證較高的穿流風速，而強化干燥效果,。

9設(shè)備分為多個獨立熱風循環(huán)單元,，循環(huán)風溫度、箱內(nèi)濕度,、排濕量,，均可獨立調(diào)節(jié)。

10通用性強,，針對顆粒狀產(chǎn)品,，能方便、準確控制烘干過程參數(shù),，保證產(chǎn)品烘干效果穩(wěn)定,。