項(xiàng)目描述：
土豆粉是一種著名的傳統(tǒng)小吃。起源于明朝宮廷,，明亡后傳入民間,。因口味*贏得世人稱贊，流傳至今,，成為中華一代名吃,。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡,、育香和面、沸水漏條,、冷浴晾制,，zui終制成了土豆粉這一新面食,。 土豆粉烹飪后，色澤鮮亮,、柔軟筋顫,、滑潤(rùn)爽口。
江蘇健達(dá)干燥工程有限公司研發(fā)的土豆粉干燥機(jī)是您的選擇,。
一,、土豆粉干燥機(jī)原理
氣流干燥機(jī)能從易于脫水的顆粒，粉末狀物料,，迅速除去水份(主要是表面水份),。在氣流干燥中，由于物料在干燥器內(nèi)停留時(shí)間短,，使干燥成品的品質(zhì)得到*的控制,。我司強(qiáng)化型氣流干燥是在基本型上增加一套轉(zhuǎn)速可以無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)的強(qiáng)化器組成，濕物料通過(guò)螺旋加料器進(jìn)入強(qiáng)化器后和熱氣流充分混合,，在飛速旋轉(zhuǎn)的擊刀擊碎和推進(jìn)下,，物料被破碎成細(xì)顆粒，在干燥同時(shí)向出口移動(dòng),，zui后在風(fēng)力吸引下進(jìn)入干燥管,，進(jìn)一步均勻干燥。風(fēng)力無(wú)法吸引的濕重顆粒繼續(xù)被擊碎,，干燥,，直至能被風(fēng)吸起進(jìn)入干燥管。
二,、土豆粉干燥機(jī)特點(diǎn)
1,、氣固兩相間傳熱傳質(zhì)表面積大，干燥效率高,。由于固體物料(多為顆粒)在氣流中處于高度分散狀態(tài),，使兩相間的接觸面積大大增加，在較高的氣流速度(20―40m/s)作用下,，氣固兩相的相對(duì)速度較高,，體積傳熱系數(shù)大，熱效率高,；
2,、干燥時(shí)間短。氣流干燥過(guò)程只需幾秒鐘,，特別適合于對(duì)熱敏性和低熔點(diǎn)物料的干燥,；
3、脈沖管式氣流干燥器的干燥效率較直管式高得多,，它采用交替縮小和擴(kuò)大管徑的方法,，使顆粒運(yùn)動(dòng)交替加速或減速,，造成空氣和顆粒的相對(duì)速度及傳熱面積較大，從而強(qiáng)化了傳熱傳質(zhì)速率,。同時(shí),，氣流在大管徑內(nèi)速度下降，有利于延長(zhǎng)物料的干燥時(shí)間,。
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