大豆蛋白干燥機(jī)
選用產(chǎn)品：XSG閃蒸干燥機(jī)
一、物料概述
大豆蛋白質(zhì)：即大豆類產(chǎn)品所含的蛋白質(zhì)，含量約為38%以上,，是谷類食物的4～5倍,。大豆蛋白質(zhì)是一種植物性蛋白質(zhì)。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近,，除蛋氨酸略低外,，其余必需氨基酸含量均較豐富，是植物性的*蛋白質(zhì),，在營養(yǎng)價(jià)值上,，可與動(dòng)物蛋白等同，在基因結(jié)構(gòu)上也是zui接近人體氨基酸,，所以是營養(yǎng)的植物蛋白質(zhì)
二,、大豆蛋白干燥機(jī)原理
經(jīng)換熱器加熱后的潔凈空氣被鼓入進(jìn)風(fēng)口，以適宜的速度旋入干燥室底部的環(huán)隙,，然后按切線方向進(jìn)入干燥室,，并呈螺旋狀上升：同時(shí)，物料則由可無級(jí)調(diào)速的加料器定量加入塔內(nèi),。在干燥塔內(nèi),，物料與熱空氣進(jìn)行充分、高效的質(zhì)熱變換,，被干燥的粉狀物料隨同熱風(fēng)一起輸送至分離器,，其中成品收集包裝，而尾氣則進(jìn)一步經(jīng)除塵裝置處理后排空,。
三,、大豆蛋白干燥機(jī)特點(diǎn)
1、大豆蛋白干燥機(jī)強(qiáng)度高,。由于物科受離心,、剪切、碰撞,、磨擦而被微粒化,，呈高分散狀態(tài),，氣固兩相間的相對速度較大，強(qiáng)化了傳質(zhì),、傳熱,。
2、適宜于熱敏性物料,。木糖醇干燥機(jī)底部高溫區(qū)氣速高,、物料很難與熱表面直接接觸；另外附有冷卻夾套,、攪拌齒配有利板這一切解決了物料粘壁,、焦化之忱,。
3、工藝簡化,。
4,、有效控制終水份和細(xì)度。進(jìn)料及熱風(fēng)溫度的調(diào)節(jié)及分級(jí)器的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,，對終水份和成品粒度能夠充分控制,，從而保證了產(chǎn)品的濕含量及細(xì)度均勻*。
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