椰蓉干燥生產(chǎn)線
一,、工程概述：
椰蓉是椰絲和椰粉的混合物,，用來做糕點、月餅,、面包等的餡料和撒在糖葫蘆,、面包等的表面，以增加口味和裝飾表面,。原料是把椰子肉切成絲或磨成粉后,，經(jīng)過特殊的烘干處理后混合制成。椰蓉本身是白色的,，而市面上常見的椰蓉呈誘人的油光光的金黃色,，這是因為在制作過程中添加了黃油、蛋液,、白砂糖,、蛋黃等。這樣的椰蓉雖然口感更好,，口味更濃,，營養(yǎng)更豐富全面，但是熱量較高,，不宜一次食用過多,，也不要將這種椰蓉撒在糖葫蘆上食用。
二,、健達干燥椰蓉干燥生產(chǎn)線設備概述
物料由加料器均勻地鋪在網(wǎng)帶上,，網(wǎng)帶一般采用12-60目不銹鋼絲網(wǎng)，由傳動裝置拖動在干燥機內(nèi)移動,。干燥機由若干單元組成,，每一單元熱風獨立循環(huán)，部分尾氣由專門排濕風機排出,，廢氣由調(diào)節(jié)閥控制,，熱氣由下往上或由上往下穿過鋪滿物料的網(wǎng)帶完成熱量與質(zhì)量傳遞的進程,，帶走物料水份,。網(wǎng)帶緩慢移動,，運行速度可根據(jù)物料溫度自由調(diào)節(jié)，干燥后的成品連續(xù)落入收料器中,。上下循環(huán)單元根據(jù)用戶需要可靈活配備,，單元數(shù)量亦可根據(jù)需要選取。
三,、健達干燥椰蓉干燥生產(chǎn)線設備特點
1,、采用的多層結構，使設備總長度明顯縮短,，大大降低了用戶對廠房的建設投資,；由于設備干燥面積大，能實現(xiàn)大批量連續(xù)生產(chǎn),。
2,、采用*的熱風循環(huán)方式，溫度自控,，熱風均勻,，既節(jié)省了能源又提高了干燥效率，防止了香蕉片干燥過程中的變色,，并使設備清潔更為方便,。
3、網(wǎng)帶上方設有翻料齒,，使物料干燥更均勻,，并防止了香蕉片干燥過程中的粘連。
4,、每一層的風量均可根據(jù)物料的不同干燥階段進行調(diào)節(jié),，確保了干燥質(zhì)量。
5,、設備主要部件全部采用廠商的產(chǎn)品,，經(jīng)久耐用，確保設備長時間正常運行,。
四,、工程優(yōu)勢
整個生產(chǎn)線為全封閉型（對物料而言），由擺動布料段,、干燥段,、出料段三部分組成。擺動布料段作用使椰蓉均勻分散在網(wǎng)板上,，并且勻速輸送到干燥段,，椰蓉經(jīng)過80℃熱風干燥段，90℃熱風干燥段和120℃熱風干燥段后,，再經(jīng)過出料段排料,。循環(huán)風向及各單元內(nèi)風的循環(huán)為向下式,，即加熱后的空氣由引風機吸入，在風機出風口首先預分布再經(jīng)過孔板均風后,，熱風從物料的下面向上（或從物料的上面向下）穿透物料層,。
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