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水浴就是使用水作為熱浴物質(zhì)的熱浴方法。水浴法的優(yōu)點(diǎn)是使避免了直接加熱造成的過度劇烈與溫度的不可控性,，可以平穩(wěn)地加熱,，許多反應(yīng)需要嚴(yán)格的溫度控制，就需要水浴加熱,。物體受熱均勻,，減慢熔化過程，便于觀察,。部分試驗(yàn)中不會導(dǎo)致暴沸的現(xiàn)象,。

油浴就是使用油作為熱浴物質(zhì)的熱浴方法。油浴鍋和水浴鍋構(gòu)造相似,，只是把加熱介質(zhì)由水變成了油,。恒溫油浴鍋在實(shí)驗(yàn)室中應(yīng)用非常廣泛，是一種*的高溫恒溫設(shè)備,，它是采用高溫加熱管對導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱,，再通過精密的溫控儀表對溫度進(jìn)行的控制。油浴鍋所使用的油,，要根據(jù)溫度和實(shí)驗(yàn)要求來定,。溫度低的用甘油，高的用棉籽油,，一般情況下恒溫油浴鍋常用的油有：油NO. 1,、油NO. 2、橄欖油、棉籽油,、石蠟油,、麻油、機(jī)油,、變壓器油,。這些油中橄欖油、棉籽油,、麻油的閃點(diǎn)都在300℃左右,，所以如果要進(jìn)行高溫試驗(yàn)，推薦使用這幾種油,，否則當(dāng)達(dá)到油的著火點(diǎn)時(shí),，會非常危險(xiǎn)。

1,、水浴鍋的使用方法

(1)關(guān)閉放水閥門,，將水浴鍋內(nèi)注入清水(好用純水)至適當(dāng)?shù)纳疃龋话悴怀^水浴鍋容量的三分之二,。

(2)將電源插頭接在插座上,，并在插座的粗孔安裝地線,。

(3)開啟電源開關(guān)接通電源,，調(diào)節(jié)調(diào)溫控制按鈕至設(shè)定溫度。

(4)爐絲加熱后溫度的指數(shù)上升到控制的溫度時(shí)紅燈熄滅,，此后紅燈就不斷熄亮,，表示恒溫控制器發(fā)生作用。

2,、油浴鍋的使用方法

(1)油浴鍋使用時(shí)必須先加油于鍋內(nèi),，再接通電源，數(shù)字溫控表顯示實(shí)際測量溫度,，調(diào)節(jié)旋鈕開關(guān),。

(2)同時(shí)觀察讀數(shù)至所需溫度值，當(dāng)設(shè)定溫度值超過油溫時(shí),，加熱指示燈亮,，表明加熱器已開始工作。

(3)當(dāng)油溫達(dá)到所需溫度時(shí),，恒溫指示燈亮,，加熱指示燈熄。

(4)應(yīng)注意鍋內(nèi)油不能使電熱管漏出油面,，以免燒壞電熱管,，造成漏電現(xiàn)象。

3、水浴鍋的注意事項(xiàng)

(1)切記水位一定保持不低于電熱管,，否則將立即燒壞電熱管,。

(2)控制箱內(nèi)部不可受潮，以防漏電和損壞控制器,。

(3)使用時(shí)應(yīng)隨時(shí)注意水箱是否有滲漏現(xiàn)象,。

除了普通的電熱恒溫水浴鍋外，還有些精密試驗(yàn)用的超級恒溫水浴鍋,，它用電動循環(huán)泵進(jìn)行攪拌,，并有良好的自動控溫系統(tǒng)，恒溫波動度為±0.05℃,。

4,、油浴鍋的注意事項(xiàng)

(1)在向油浴鍋內(nèi)注入液體時(shí)，要控制液位,，嚴(yán)防過量溢出,，夏天室內(nèi)與室外溫度差異大，當(dāng)實(shí)驗(yàn)溫度達(dá)到300℃時(shí),，液位應(yīng)控制在容積的80％左右,。

(2)禁止使用可燃性、揮發(fā)性高的油,，所使用的油,，要根據(jù)溫度和實(shí)驗(yàn)要求來定。溫度低的用甘油,，溫度高的用棉籽油,。

(3)油浴鍋不要在換氣差的場所使用，遠(yuǎn)離火源,、易產(chǎn)生火花地點(diǎn),，以免引發(fā)火災(zāi)。

(4)禁止在無油的情況下空燒,，會引起漏電,，發(fā)生火災(zāi)，燒壞加熱管,。禁止用濕手在濕氣過多的地方進(jìn)行操作,，有漏電觸電的危險(xiǎn)。電源必須使用接地插頭,。