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有機農(nóng)場---將是中國生態(tài)農(nóng)業(yè)的未來
閱讀：2675 發(fā)布時間：2015-1-14有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已受到世界各國重視，尤其是歐洲國家對有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)認識的比較早,。1995年至今有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總產(chǎn)量8-12 %,，（美國占6%）,。用于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的土地不斷的增加,，從1986年1.2萬公頃到2008年已上升到230多萬公頃,；有機農(nóng)場從7800個猛增加到85000個。德國已認證的有機農(nóng)場,，從1980年的500個到2008年已升至16068個,；奧地利從1991年的2000個到2008年已升到25850個。
中國的未來呢,？我們拭目以待,！
我從事有機農(nóng)業(yè)的時間，如果從2008年開始調(diào)研有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展計算,，應(yīng)該有5年歷史了,，這5年身在其中，摸著石頭過河,，歷經(jīng)許多坎坷和挫折,，是有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的實踐者，也是有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的理論探索者,。五年來,，我對中國的有機農(nóng)業(yè)發(fā)展有很多感觸，很多發(fā)現(xiàn),，也有很多收獲,。
土地的三次革命
中國經(jīng)歷了三次土地革命。*次土地革命是土地政治革命,，是為了自由,，為了推翻我們頭上的三座大山——帝國主義、官僚資本主義和封建主義,，是毛主席領(lǐng)導的,；第二次土地革命是土地經(jīng)濟革命，是為了發(fā)展,，為了中國的經(jīng)濟建設(shè),，從農(nóng)村的年產(chǎn)承包責任制到城市的工業(yè)和商業(yè)的發(fā)展，充分釋放了勞動者的積極性,，解決了中國的溫飽問題和經(jīng)濟發(fā)展問題,，是*領(lǐng)導的；第三次土地革命是土地生態(tài)革命,，是為了生命,，生命的健康，以十八大會議將生態(tài)文明建設(shè)納入黨章為標志,，是領(lǐng)導的,。
“我們一定要更加自覺地珍愛自然,，更加積極地保護生態(tài)，努力走向社會主義生態(tài)文明新時代,。"中共十八大報告中,，這一充滿激情和期待的號召，引起人民大會堂內(nèi)代表們雷鳴般的掌聲,。
相比5年前黨的十七大報告直接提到“環(huán)境"或“生態(tài)"字眼的地方達28處,，黨的十八大報告中大幅增長至45處，同時,，值得關(guān)注的是,，“自然"也成為報告中的又一個關(guān)鍵詞。
“給自然留下更多修復空間,，給農(nóng)業(yè)留下更多良田,，給子孫后代留下天藍、地綠,、水凈的美好家園,。"“把生態(tài)文明建設(shè)放在突出地位，融入經(jīng)濟建設(shè),、政治建設(shè),、文化建設(shè)、社會建設(shè)各方面和全過程,，努力建設(shè)美麗中國,，實現(xiàn)中華民族永續(xù)發(fā)展。"
建設(shè)生態(tài)文明,，是關(guān)系人民福祉,、關(guān)乎民族未來的長遠大計。面對資源約束趨緊,、環(huán)境污染嚴重,、生態(tài)系統(tǒng)退化的嚴峻形勢，必須樹立尊重自然,、順應(yīng)自然,、保護自然的生態(tài)文明理念，把生態(tài)文明建設(shè)放在突出地位,，要實現(xiàn)真正的國富民強,，必須守住“綠水青山"。
那么,，如何實現(xiàn)“美麗中國",？報告也給出了答案:著力推進綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展,、低碳發(fā)展,。這不僅是當今世界的主流觀念,，也越來越受到我們黨的重視。提出要“增強生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)能力",，作為公共產(chǎn)品的良好生態(tài)環(huán)境,，包括清新空氣、清潔水源,、安全食品——這些都是人類生產(chǎn)生活的必需品，是消費品,，而各級政府理應(yīng)成為*生產(chǎn)者,、推動者。
經(jīng)濟的三次發(fā)展
中國經(jīng)濟經(jīng)歷了三次發(fā)展,。從*產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè),，向第二產(chǎn)業(yè)工業(yè)發(fā)展，解決了通過工業(yè)發(fā)展經(jīng)濟的問題,；從第二產(chǎn)業(yè)工業(yè),，向第三產(chǎn)業(yè)商業(yè)發(fā)展，解決了通過商業(yè)發(fā)展經(jīng)濟的問題,。但是,，縱觀橫看今天的幾乎所有的工業(yè)產(chǎn)品都生產(chǎn)過剩了，市場飽和了,，比如我們的服裝產(chǎn)品,、我們的電器產(chǎn)品、我們的電子產(chǎn)品,、我們的日用產(chǎn)品等等,，哪一個不是飽和過剩？再看我們的商業(yè)地產(chǎn),、商業(yè)金融,、商業(yè)餐飲等等，哪一個不是蕭條危機,？
因此,，今天的第三產(chǎn)業(yè)，要向*產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)輪回發(fā)展,，成為必然趨勢,。這當然是向健康農(nóng)業(yè)方向發(fā)展，而不是垃圾農(nóng)業(yè),。這種輪回,，不是低層次的反復，而是螺旋式上升的輪回,。工業(yè)和商業(yè)反哺農(nóng)業(yè),，尤其是健康農(nóng)業(yè),，這是所有發(fā)達國家政策所倡導的。
當工業(yè)和商業(yè)過剩和蕭條的時候,，經(jīng)營者總是在追尋新的產(chǎn)業(yè)和利潤增長點,，健康農(nóng)業(yè)無疑是新的投資商機。中國一些*老板把資金投向健康農(nóng)業(yè)是非常重要的標志,，比如聯(lián)想的柳傳志投資10個億組建佳沃農(nóng)業(yè),，主要從事有機藍莓和有機獼猴桃的生產(chǎn)運作；匯源果汁的朱新禮投資10多億做有機蔬菜和水果,；網(wǎng)易的丁磊養(yǎng)豬,；萬達的王健林投資7000畝地；還有很多原來做地產(chǎn)的,、煤礦的,、做醫(yī)藥的、政府退休老干部,、做電子的等等已經(jīng)投入到有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中來,。
都市有機生態(tài)農(nóng)場
我把中國農(nóng)業(yè)按區(qū)域劃分為兩種經(jīng)營模式：一種模式是在中國相對偏遠的地方，以生產(chǎn)為主導的農(nóng)場,；一種模式是在中國大中型城市的郊區(qū),，以銷售為主導的農(nóng)場，簡稱為都市有機生態(tài)農(nóng)場,，像這樣的農(nóng)場應(yīng)該遵循一個基本的發(fā)展理論模式,，就是“農(nóng)業(yè)商業(yè)化，商業(yè)田園化",。
都市有機生態(tài)農(nóng)場,，不能僅僅以生產(chǎn)一些蔬菜或水果或部分養(yǎng)殖，而應(yīng)該商業(yè)化的運作,。農(nóng)業(yè)要商業(yè)化,，但必須以有機生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，增加很多商業(yè)化的項目運作,，比如生態(tài)餐飲,、產(chǎn)品展銷、農(nóng)耕體驗,、農(nóng)耕教育,、旅游觀光、休閑垂釣,、生態(tài)hui所,、生態(tài)養(yǎng)生、生態(tài)養(yǎng)老等等,。
商業(yè)要田園化,。城里人快要被空氣污染和工作壓力逼瘋了,，回歸自然、回歸生態(tài),、回歸田園已經(jīng)是急不可耐了,，在北京周六周日只要是出城的路都被堵得很厲害就說明了這一點。打造自然的,、生態(tài)的商業(yè)是大勢所趨,，是城市人的向往和渴望。
未來三農(nóng)的三種現(xiàn)象
我對未來的農(nóng)業(yè),、農(nóng)村和農(nóng)民有三個預測,，在未來的10年左右，會出現(xiàn)三種現(xiàn)象：一是現(xiàn)在相對比較偏遠貧窮的地方,，在未來10年左右一定是比較富有的地方。因為比較偏遠貧窮的地方水和空氣相對是的,，而水和空氣對人來說是重要的,。既然是重要的，那么無論是購買高品質(zhì)的健康產(chǎn)品,。還是旅游休閑度假都是要付出更高代價的,，當然這些地區(qū)就更富有了。就像上月在貴州召開的生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇時,，貴州省省長就說了貴州發(fā)展經(jīng)濟速度慢了反倒是今天貴州發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟的機遇,。
二是中國將會發(fā)生第二輪的“上山下鄉(xiāng)運動"。中國*輪上山下鄉(xiāng)運動是二十世紀六,、七十年代中國在文化大革命運動期間,，毛主席發(fā)出“農(nóng)村是一個廣闊的天地，到那里是可以大有作為的",，“知識青年到農(nóng)村去,，接受貧下中農(nóng)的再教育，很有必要"的指示,，中國政府組織大量城市“知識青年"離開城市,，在農(nóng)村定居和勞動的政治運動。對當時的知青來說,，他們到農(nóng)村去,，是為了消滅“三大差別"，即工農(nóng)差別,、城鄉(xiāng)差別,、和體力與腦力勞動差別。這場運動基本是被動的帶有政治色彩的運動,。
但是中國未來10年左右將會發(fā)生新一輪的“上山下鄉(xiāng)運動",，更多應(yīng)該是主動的,、帶有經(jīng)濟色彩的運動。因為城市的生活污染壓力,、城市運營壓力,、商業(yè)蕭條經(jīng)營壓力、城市就業(yè)壓力,，加之中國農(nóng)村勞動人口急劇下降,，中青年農(nóng)民基本上都涌到城市里來打工，留在農(nóng)村種地的基本是老弱病殘,，導致土地嚴重荒廢或者是特別粗放式經(jīng)營生產(chǎn),，要么產(chǎn)量很低要么大量使用化肥農(nóng)藥生產(chǎn)污染嚴重的農(nóng)副產(chǎn)品。
此綜合性的社會現(xiàn)狀和發(fā)展階段,，會誘導和迫使有資之士和有識之士,，還有城市打工農(nóng)民，回到農(nóng)村去掀起一場新農(nóng)村農(nóng)場式的圈地運動,，從事農(nóng)場式的農(nóng)業(yè)經(jīng)營和生產(chǎn),，為了健康的生命和商業(yè)的利潤。大凡現(xiàn)在做有機生態(tài)農(nóng)業(yè)的大部分都不是農(nóng)民兄弟,，事實證明了這一點,。
三是中國未來農(nóng)村擁有土地的農(nóng)場主，一定是相對高學歷的群體,。農(nóng)民就地轉(zhuǎn)化為職業(yè)員工,，就是回到解放前的“地主+長工"經(jīng)營制度模式，地主就是農(nóng)場主,，長工就是員工,，如果一個農(nóng)民員工在自己家里每月賺1500元，相當于在城里拿3000元工資,，在鄉(xiāng)里有了一樣的工資待遇干嘛還要背井離鄉(xiāng)呢,。早起的法國農(nóng)業(yè)也是勞動人口嚴重流失，后來基本是高學歷群體從事農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營,。
中國農(nóng)村農(nóng)業(yè)實現(xiàn)適度規(guī)模的農(nóng)場制,，是必然趨勢和必然選擇。我在三年前的預測——中國農(nóng)業(yè)必須走農(nóng)場制的道路,，今年的中央一號文件正式明確家庭農(nóng)場的號召,。
農(nóng)場的本質(zhì)是什么？是土地的相對集中,，只有相對集中,，形成一定的組織形式，成為市場的主體，承擔一定的社會和法律風險,，同時注入相對的管理人才和專業(yè)人才,。這樣才可能真正提高農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益，同時保障生產(chǎn)安全沒有污染的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,，這樣中國人的生命才會健康,。
文/梅霖 北京大學博士