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詳情：

超聲波提取是利用超聲波的空化效應(yīng)，通過提高介質(zhì)分子的移動速度和增加介質(zhì)的滲透性,，提取物質(zhì)的有效成分的技術(shù),。

超聲波每秒振動20000次，增加介質(zhì)中溶解的微氣泡,，形成諧振腔,，然后瞬間閉合,，形成強大的沖擊，打破植物細(xì)胞壁,，使有效成分流出,。這是超聲空化的提取過程。

優(yōu)勢：

提取效率高,；

無需加熱,，低溫提取；

物理反應(yīng),，不破壞生物活性,；

溶劑容量少，節(jié)約成本,；

提取物成分精制,。

超聲波作用于液體時可產(chǎn)生大量微氣泡。一個原因是液體內(nèi)局部出現(xiàn)拉應(yīng)力而形成負(fù)壓,，壓強的降低使原來溶于液體的氣體過飽和,，而從液體逸出，成為微氣泡,。另一原因是強大的拉應(yīng)力把液體“撕開"成一空洞,，稱為空化。

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