超聲波納米材料分散設(shè)備的使用范圍
閱讀：3923 發(fā)布時間：2018-8-8
采用超聲分散,，可不需要使用乳化劑，在許多場合.超聲乳化可以得到1μm以下的粒子,。這種乳劑的生成，主要是由于分散工具附近的超聲波強力空化作用所形成的結(jié)果,。
超聲波分散在很多領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用：如食品,、化妝品、醫(yī)藥,、化學(xué)等,。
超聲波在食品分散中的應(yīng)用大體可以分為：液-液系分散(乳劑)、固-液系分散(懸浮體),、氣-液系分散三種情況,。
液-液系分散(乳劑)：如將酥油乳化，制成乳糖,；醬汁制造時,，原料的分散等。
固-液系分散(懸浮體)：如粉乳劑的分散等,。
氣-液系分散：如碳酸化合物飲料水的制造,，可采用CO2吸收法改進(jìn)，從而使穩(wěn)定性提高,。
還可用于納米材料的制備;用于食品樣品檢測分析,，如用超聲分散液相微萃取技術(shù)對牛奶樣品中痕量雙盼進(jìn)行提取和富集。
利用超聲分散結(jié)合高壓蒸煮的物理改性方式對香蕉皮粉進(jìn)行前處理,，然后用淀粉酶,、蛋白酶酶解香蕉皮粉。與未經(jīng)前處理而單純用酶處理所得的不溶性膳食纖維(IDF)比較，經(jīng)過前處理后所得的lDF待水力,、結(jié)合水力,、持泊力和溶脹性都明顯提高。
利用薄膜超聲分散法制備茶多盼脂質(zhì)體可以提高茶多酷的生物利用率,，而且制備的茶多盼脂質(zhì)體產(chǎn)品穩(wěn)定性良好,。
利用超聲分散固定化脂肪酶，隨著超聲分散時間的不斷延長,，固載率不斷增大,，45min后增長緩慢;固載酶隨著超聲分散時間的延長，其活性逐漸增大,，在45min時達(dá)到大值,，隨后開始減小，可見酶活性會受到超聲分散作用時間的影響,。
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