隨著生鮮肉類及肉制食品銷售進(jìn)入旺季,，為保證節(jié)日期間廣大消費(fèi)者購買肉品質(zhì)量安全,，各地開展了保安全肉食品專項(xiàng)整治活動(dòng)，大力加強(qiáng)肉品市場(chǎng)監(jiān)管力度,，堅(jiān)決鏟除私屠濫宰及對(duì)畜禽注水窩點(diǎn),。注水肉是一些不法商販通過屠宰前一定時(shí)間給動(dòng)物灌水，或者屠宰后向肉內(nèi)注水制成,，注水肉帶來的危害是易造成病原微生物的污染,，降低肉的品質(zhì)，危害人體健康,。
近幾年,，市場(chǎng)上對(duì)各種牛肉、豬肉,、羊肉等畜禽肉類的水份檢測(cè)要求越來越嚴(yán)格,，很多用戶買了肉類水分測(cè)定儀來檢測(cè)水份含量，對(duì)于初次使用儀器的人員,，如果無法正確的掌握操作方法,，測(cè)試出的值跟實(shí)際值會(huì)產(chǎn)生誤差，在這里跟大家講一下,，肉類水分測(cè)定儀正確的操作方法,。
首先打開包裝箱,，從箱子里面依次拿出說明書、儀器配件,，搬出儀器的主機(jī)拿出電源線,，插上儀器后面的電源接口；依次放上三腳架,、樣品盤,，然后開機(jī)。
將準(zhǔn)備好的新鮮牛肉,、豬肉取出,，進(jìn)行絞碎處理，然后,，保存在密封容器內(nèi),，待后面檢測(cè)時(shí)取樣使用，取樣放入儀器樣品盤,，并用鑷子將樣品平鋪均勻,，合上儀器加熱罩；待取樣穩(wěn)定后,，按“測(cè)試”鍵,，儀器開始工作，迅速升溫加熱測(cè)試,，依次按上箭頭,，按測(cè)試按鍵，儀器燈亮開始工作,，測(cè)試完后,，儀器蜂蜜強(qiáng)響開始報(bào)警，按“顯示”按鍵停止報(bào)警,，直接讀出水分值,、測(cè)量時(shí)間、取樣量等,。
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