隨著生鮮肉類及肉制食品銷售進入旺季,，為保證節(jié)日期間廣大消費者購買肉品質(zhì)量安全，各地開展了保安全肉食品專項整治活動,，大力加強肉品市場監(jiān)管力度,，堅決鏟除私屠濫宰及對畜禽注水窩點。注水肉是一些不法商販通過屠宰前一定時間給動物灌水,，或者屠宰后向肉內(nèi)注水制成,，注水肉帶來的危害是易造成病原微生物的污染，降低肉的品質(zhì),，危害人體健康,。
近幾年，市場上對各種牛肉,、豬肉,、羊肉等畜禽肉類的水份檢測要求越來越嚴格,，很多用戶買了肉類水分測定儀來檢測水份含量，對于初次使用儀器的人員,，如果無法正確的掌握操作方法,，測試出的值跟實際值會產(chǎn)生誤差，在這里跟大家講一下,，肉類水分測定儀正確的操作方法,。
首先打開包裝箱，從箱子里面依次拿出說明書,、儀器配件,，搬出儀器的主機拿出電源線，插上儀器后面的電源接口,；依次放上三腳架,、樣品盤，然后開機,。
將準備好的新鮮牛肉,、豬肉取出，進行絞碎處理,，然后,，保存在密封容器內(nèi)，待后面檢測時取樣使用,，取樣放入儀器樣品盤,，并用鑷子將樣品平鋪均勻，合上儀器加熱罩,；待取樣穩(wěn)定后,，按“測試”鍵，儀器開始工作,，迅速升溫加熱測試,，依次按上箭頭，按測試按鍵,，儀器燈亮開始工作,，測試完后，儀器蜂蜜強響開始報警,，按“顯示”按鍵停止報警，直接讀出水分值,、測量時間,、取樣量等。
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