中國是酒的故鄉(xiāng),，酒一直在中國占據(jù)著非常重要地位。酒作為一種特殊的食品融于人們生產(chǎn)生活之中,，是一種*的東西,。作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中享有其*的地位,。

 眾多等因素促使我國酒業(yè)蓬勃發(fā)展,，但是于此同時(shí)，也有很多的因素我們必須要去重視,。
比如：酒在制作,、儲(chǔ)存時(shí)的安問題。酒里面含有酒精,，酒精在常溫、常壓下是一種易燃,、易揮發(fā)的無色透明液體,，如果酒精在空氣中的濃度過高，極易引發(fā)爆炸事故,。
因此儲(chǔ)存酒的場所我們應(yīng)嚴(yán)格規(guī)定：
1,、應(yīng)儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)倉間內(nèi),，遠(yuǎn)離火種,、熱源等。
2,、在酒庫,、酒廠應(yīng)安裝酒精氣體報(bào)警器，進(jìn)行24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控酒精在環(huán)境中的濃度值,預(yù)防酒精濃度過高而引發(fā)安事故,。
3,、露天儲(chǔ)罐夏季要有降溫措施。
4,、運(yùn)輸時(shí)單獨(dú)裝運(yùn),，運(yùn)輸?shù)倪^程中要確保容器不泄漏，不倒塌,，不墜落,，不損壞。

那么酒精氣體報(bào)警器是如何監(jiān)控酒窖,、酒庫酒精濃度的呢,？乙醇報(bào)警器是由氣體探測器（簡稱探頭）和氣體報(bào)警控制器（簡稱報(bào)警主機(jī)）構(gòu)成的,。探頭安裝在酒精容易揮發(fā)的場所（酒庫或酒窖），報(bào)警控制器安裝在值班室（辦公室）,，一旦探頭檢測到酒精濃度標(biāo),，報(bào)警主機(jī)會(huì)立即發(fā)出聲光報(bào)警，并可自動(dòng)打開酒庫聯(lián)動(dòng)的排風(fēng)扇,，進(jìn)行排風(fēng)降低酒庫酒精氣體濃度,，從而避免事故的發(fā)生。釀酒廠酒精氣體報(bào)警器,，酒窖用酒精濃度報(bào)警器可帶數(shù)顯報(bào)警功能,。