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MAEC-18肉品凍肉系水率測定儀/壓肉儀
- 發(fā)布日期：
- 有效日期：
- 所 在 地：
- 產(chǎn) 地：
- 已獲點擊：
- 2024年8月28日
- 2025年2月28日
- 江蘇南京市
- 南京
- 160次
【產(chǎn)品簡介】
【詳細說明】
MAEC-18肉類解凍失水率測定儀介紹：
系水力是肉質(zhì)的重要性狀,，直接影響肉品加工的產(chǎn)量,，也影響肌肉的嫩度,。肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的PH,。國內(nèi)通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率,，以估計肌肉的系水力，即失水率越高,，系水力越低,。
MAEC-18是肉制品水分壓縮性能檢測的儀器。是我公司研究開發(fā)的一種新型儀器,，儀器采用*的元器件,、配套部件、單片微機,，進行合理的構(gòu)造設(shè)計,。具有各種參數(shù)測試、轉(zhuǎn)換,、調(diào)節(jié),、顯示等功能。
MAEC-18肉類解凍失水率測定儀方法：
系水力（%）=（壓前肉樣重-壓后肉樣重）÷壓前肉樣重×*,。系水力：指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失,、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。MAEC-18 肌肉失水率測定儀是食品包裝廠家,、商檢,、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備,。
MAEC-18主要技術(shù)參數(shù)
測量范圍：（0~1000）N或( 0~100) kg
分辨力：0.1N 或0.01 kg
準(zhǔn)確度：±1%
試驗速度：(1~100) mm/min
返程速度：(1~100) mm/min
上下壓板平行度：<0.05mm
加壓時間：（1~3600）s
變形量：（1~70）mm
上下壓板zui大距離：≥70mm
外形尺寸(長×寬×高)：
約290mm×303mm×392mm
質(zhì)量：約30kg
電源：AC 110~240V,，50Hz