產(chǎn)品介紹：佩克昂PE-E面團(tuán)拉伸儀對醒發(fā)過一段時(shí)間的面團(tuán)進(jìn)行拉伸直至斷裂,，由高精度傳感器測量拉伸過程中的拉伸力，并通過軟件計(jì)算拉伸面團(tuán)的各個(gè)特性參數(shù),，從而對面粉品質(zhì)做出可靠準(zhǔn)確的評價(jià),。

產(chǎn)品介紹

 簡述：佩克昂PE-E面團(tuán)拉伸儀主要用于測定面粉質(zhì)量和面團(tuán)拉伸特性，和PF系列粉質(zhì)儀配合使用,，能夠在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)模擬烘培產(chǎn)品的，快速可靠地預(yù)測最終產(chǎn)品的質(zhì)量,。拉伸儀對醒發(fā)過一段時(shí)間的面團(tuán)進(jìn)行拉伸直至斷裂,，由高精度傳感器測量拉伸過程中的拉伸力，并通過軟件計(jì)算拉伸面團(tuán)的各個(gè)特性參數(shù),，從而對面粉品質(zhì)做出可靠準(zhǔn)確的評價(jià),。拉伸儀區(qū)別于其它類型儀器的特點(diǎn)在于除了測定面團(tuán)的拉伸特性和烘培性能外，可以反映各種面粉添加劑如抗壞血酸,、蛋白酶,、乳化劑等對面團(tuán)特性的影響，并根據(jù)具體的用途作相應(yīng)的調(diào)整,，從而指導(dǎo)面粉添加劑的合理添加量,。該儀器使用簡單，性能可靠,，廣泛適用于面粉加工,、食品,、種子選育推廣、糧食儲藏,、糧油科研部門等行業(yè),。

自動化程度：PE-E集成了滾圓，搓條和拉伸功能,。面團(tuán)經(jīng)PF粉質(zhì)儀揉混后,，即可用PE-E進(jìn)行測試。通過PASE設(shè)置參數(shù)后,，儀器即可自動運(yùn)行繪制拉伸曲線并計(jì)算結(jié)果,。

質(zhì)量控制：拉伸儀的醒發(fā)部分容易腐蝕和粘粉，拉伸儀采用進(jìn)口鋁材,，經(jīng)特殊處理后制作的醒發(fā)部分,，不易腐蝕不沾面。拉伸部分采用進(jìn)口同步帶,，精度高,，壽命長，整體性能較齒條有大幅提升,。

安全防護(hù)：拉伸儀的滾圓和搓條具有一定危險(xiǎn)性,，容易卷入異物而造成危害。 拉伸儀具有多重安全保護(hù)功能,，包括實(shí)時(shí)異物監(jiān)測,，阻力異常自動停機(jī)等確保使用過程中的安全性。同步帶擁有異常自動反轉(zhuǎn)機(jī)制,，避免出現(xiàn)卡住等危險(xiǎn)情況,。

電子面團(tuán)拉伸儀主要技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)：                             
1. 采用高精度的傳感器和電子系統(tǒng)高速采集數(shù)據(jù)，并在軟件中實(shí)時(shí)顯示拉伸力與拉伸長度的關(guān)系,，更直觀地呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,；
2、封閉式圓弧外形,，具有防塵,、保溫的功能；
3,、可測試的面粉特性：
拉伸阻力（5cm拉伸時(shí))
延伸性拉伸（能量圖線包圍的面積）拉伸比（5cm時(shí)的拉伸阻力/延伸性)
4,、過載保護(hù)功能：實(shí)驗(yàn)過程中采集的數(shù)據(jù)超過過載保護(hù)閾值1500EU時(shí)即立刻停機(jī)，并報(bào)警,；
5,、含6只面團(tuán)托架，托架經(jīng)特殊處理不易粘粉,；
6,、滾圓器轉(zhuǎn)速：(83±3) r/Min;
7,、搓條轉(zhuǎn)速：(15±1 )r/Min;
8、電源：220V AC 50Hz 200W,。
9,、校正：自簽收日至起前三年，每年由提供一次免費(fèi)上門校正,，之后每年免費(fèi)提供一次標(biāo)準(zhǔn)粉由用戶校正,；
10、拉面鉤移動速1.45±0.05cm/s,，采用同步帶傳動,；
11、單位拉伸阻力（12.3±0.2）mN/Eu,；
12,、檢測過程全電腦提示，數(shù)據(jù)自動處理,，操作簡便,；
13、按照方法評價(jià)拉伸曲線,，得出評價(jià)結(jié)果,；
14、測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出,，以便統(tǒng)計(jì)分析,；
15、醒發(fā)系統(tǒng)采用高精度水浴控溫,，醒發(fā)箱工作溫度30±0.1℃,；
16、水浴最大壓力340mbar,，最大流量15L/min,；
17、每年免費(fèi)為用戶標(biāo)定儀器,；自安裝調(diào)試結(jié)束之日起第二年和第三年各免費(fèi)提供1次上門校準(zhǔn)保養(yǎng)工作。
18,、可在多終端上實(shí)時(shí)查看拉伸數(shù)據(jù),；