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編號

多功能食品安全檢測儀可檢品類

多功能食品安全檢測儀具體檢測項(xiàng)目

1

蔬菜,、水果,、農(nóng)產(chǎn)品

農(nóng)藥殘留、硝酸鹽,、二氧化硫(3)

2

肉類,、肉制品

亞硝酸鹽、病害肉指標(biāo)(過氧化物酶)、變質(zhì)肉指標(biāo)（酸度）,、水分,、*胺氮、揮發(fā)性鹽基氮,、細(xì)菌毒素(8)

3

水產(chǎn)品,、水發(fā)產(chǎn)品

甲醛、雙氧水,、吊白塊,、硼砂、組胺,、摻假木耳(6)

4

乳品,、乳制品、蜂蜜

蛋白質(zhì),、牛奶酸度,、果糖葡萄糖、蔗糖,、蜂蜜酸度,、羥甲基糠醛、淀粉酶活性,、水分(9)

5

酒類,、飲料

甲醇、乙醇(2)

6

食用油,、糧谷類

酸價(jià),、過氧化值、丙二醛,、陳化糧指標(biāo)(脂肪酸值),、過氧化苯甲酰、芝麻油純度,、大米新鮮度,、沒食子酸丙酯(8)

7

調(diào)味品

氨基酸態(tài)氮、含碘量,、食醋總酸(醋酸),、醬油總酸(乳酸)、味素,、鹽度(6)

8

常見添加劑

檸檬黃,、日落黃、胭脂紅,、羅丹明B,、莧菜紅,、亮藍(lán)、山梨酸鉀,、糖精鈉,、甜蜜素、苯甲酸鈉(11)

9

重金屬指標(biāo)

重金屬鉛,、無機(jī)砷,、鉻、汞,、鎳,、鎘(6)

10

其他

茶葉有機(jī)磷、食品中心溫度,、過氧乙酸(3)