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冷凍干燥機冷干技術特點
閱讀：652 發(fā)布時間：2020-11-10
冷凍干燥機技術在生物工程,、工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學和農副深加工等領域有著廣泛的應用,。冷凍干燥技術有如下幾大特點：
1,、在冷凍干燥機過程中,，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性裝,。由于在凍結的狀態(tài)下進行干燥,，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構,，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象,。
2、由于干燥在真空下進行,，氧氣極少,，因此一些易氧化的物質得到了保護。
3,、干燥能排除95-99%以上的水份,，使干燥后能長期保存而不致變質。
4,、干燥后的物質疏松多孔,，呈海綿狀，加水后溶解迅速而,，幾乎會恢復原來的性狀,。
5,、冷凍干燥機在低溫下進行，因此對于許多熱敏性的物質適用,。如蛋白質,、微生物之類不會發(fā)生變性或失去生物活力。因此在上得到廣泛地應用,。
6,、在低溫下干燥時，物質中的一些揮發(fā)性成分損失很小,，適合一些化學,，和食品干燥 。