為確保合江縣新春旅游市場食品安全，近日,，合江縣食藥監(jiān)局組織開展了為期一周的旅游市場專項(xiàng)檢查，針對轄區(qū)內(nèi)旅游景區(qū)及其周邊賓館,、酒店,、農(nóng)家樂、度假村等餐飲服務(wù)單位和食雜店的食品安全進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,。

　　執(zhí)法人員檢查景區(qū)農(nóng)家樂食品安全

　　落實(shí)主體責(zé)任,。簽訂責(zé)任書，嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任,，嚴(yán)厲查處景區(qū)內(nèi)無證生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為,，重點(diǎn)取締非法“黑工廠”、“黑窩點(diǎn)”和“黑作坊”,。

　　執(zhí)法人員對豬肉進(jìn)行快速檢測

　　確保源頭合法,。以監(jiān)督食品經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度為重點(diǎn)，督促食品經(jīng)營者把好食品的進(jìn)貨關(guān),。食品零售做到進(jìn)貨有臺賬,、登記全、信息準(zhǔn),、可追溯;食品批發(fā)做到來源可查,、質(zhì)量可查、去向可查;食品現(xiàn)制現(xiàn)售做到經(jīng)營合法,、原料合格,、操作合規(guī)。

　　執(zhí)法人員檢查白酒作坊

　　強(qiáng)化問題監(jiān)管,。重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的條件是否符合要求,，是否存在經(jīng)營過期食品、標(biāo)簽標(biāo)識不完善,、不合格食品未下架等違法違規(guī)行為,，對不符合要求的“黑窩點(diǎn)”,、“黑作坊”堅(jiān)決予以取締。

　　加強(qiáng)食品抽檢,。組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極開展景區(qū)食品專項(xiàng)抽檢,，以肉及肉制品、乳制品,、散裝食用油,、散裝酒等群眾日常大宗消費(fèi)食品、低價(jià)食品以及當(dāng)?shù)孛袼滋厣称返葹橹攸c(diǎn)品種,，加大監(jiān)督抽查和檢驗(yàn)檢測,，針對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，及時(shí)依法處理,。

　　共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1035戶次,，檢查批發(fā)市場、集貿(mào)市場等各類市場32個(gè)次,，發(fā)出責(zé)令整改通知書102份,，查扣不合格食品數(shù)量125公斤，對2戶無照無證的農(nóng)家餐飲店依法予以取締,。(合江縣食藥監(jiān)局供圖)