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各類農(nóng)藥殘留檢測(cè)所需儀器設(shè)備
當(dāng)今農(nóng)藥多殘留檢測(cè)得到世界發(fā)達(dá)國(guó)家高度重視,，2006年我國(guó)發(fā)布了8項(xiàng)植動(dòng)物源性食品中651種農(nóng)藥多殘留檢測(cè)方法的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。所用的樣品前處理技術(shù)各異,，但所用的儀器均為GC-MS或LC-MS-MS,。農(nóng)殘檢測(cè)主要是配有各種檢測(cè)器的GC,，輔以HPLC,，一般用GC-MS定性和確證,，基質(zhì)復(fù)雜時(shí)用LC-MS甚至用GC-MS-MS確證。農(nóng)藥殘留可依化學(xué)組分和結(jié)構(gòu)劃分,，現(xiàn)按其所需分析檢測(cè)儀器的適配性分述如下：
| 檢測(cè)項(xiàng)目 | 檢測(cè)所需儀器 |
| 有機(jī)氯農(nóng)殘檢測(cè) | 廣為采用配以電子捕獲檢測(cè)器氣相色譜儀（GC-ECD）,，具有高靈敏度、高分離,、定量準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn),。當(dāng)基質(zhì)或成分較復(fù)雜時(shí)，根據(jù)GC的保留時(shí)間很難定性,，則要用質(zhì)譜檢測(cè)器,，借助選擇離子檢測(cè)（SIM）模式來(lái)定性，即使用氣/質(zhì)聯(lián)用儀（GC-MS）甚至GC-MS-MS儀,。 |
| 有機(jī)磷農(nóng)殘檢測(cè) | 廣泛使用配以火焰光度檢測(cè)器（FPD）或氮磷檢測(cè)器（NPD）及ECD的氣相色譜儀檢測(cè),，并用GC-MS準(zhǔn)確定性。對(duì)于高沸點(diǎn)或熱不穩(wěn)定性的有機(jī)磷農(nóng)殘,，應(yīng)該用配以紫外—可見(jiàn)光檢測(cè)器的液相色譜儀（HPLC-UV）,。美國(guó)AOAC的有機(jī)磷農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法即使用HPLC。近年來(lái)也有使用液/質(zhì)聯(lián)用儀（LC-MS）進(jìn)行有機(jī)磷多殘留分析,。 |
| 氨基甲酸酯農(nóng)殘檢測(cè) | 對(duì)于熱穩(wěn)定性較高的氨基甲酸酯農(nóng)殘,，可用氣相色譜儀檢測(cè)（GC-FID/NPD/ECD）,，但大多氨基甲酸酯農(nóng)藥熱穩(wěn)定性差，所以廣泛采用柱后衍生,，配用熒光檢測(cè)器的液相色譜儀（HPLC-FLD）,。對(duì)于基質(zhì)復(fù)雜的樣品，HPLC的峰分離有諸多困難,，故近年來(lái)以液/質(zhì)聯(lián)用儀（LC-MS）作為優(yōu)選的手段,。 |
| 擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)殘檢測(cè) | 廣泛采GC-ECD，也有用HPLC-UV,，并采用GC-MS確證,。 |
| 除草劑農(nóng)殘檢測(cè) | 廣泛采用GC-ECD或GC-NPD，常用HPLC彌補(bǔ)GC的不足,，用配有APCL源的HPLC-MS和GC-MS-MS確證,。 |