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大米脂肪酸檢測(cè)試劑盒

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌其他品牌

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所  在  地上海市

更新時(shí)間：2024-10-23 10:41:50瀏覽次數(shù)：734次

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供貨周期 現(xiàn)貨 應(yīng)用領(lǐng)域 生物產(chǎn)業(yè)
大米脂肪酸檢測(cè)試劑盒
大米或米制品在貯藏過(guò)程中,，因環(huán)境和微生物的作用,，不斷陳化,，除口感漸差外,，還會(huì)產(chǎn)生一些有毒有害物質(zhì),，如過(guò)氧化物,、致癌物黃曲霉毒素等,。本試劑盒能快速檢測(cè)大米,、米粉、年糕,、湯團(tuán)等米制品新陳度,，

所有產(chǎn)品僅供科研使用，不能用于食用和醫(yī)療等

大米脂肪酸檢測(cè)試劑盒

用途：判斷大米,、米粉,、年糕、湯團(tuán)等米制品新陳度

摻假大米識(shí)別

1.長(zhǎng)粒香大米
大米中,，有好多所謂的“長(zhǎng)粒香大米”并非真正的長(zhǎng)粒香,。
鑒別方法：首先從粒型上看，米粒長(zhǎng)度在5.5mm以上,，而且長(zhǎng)寬比達(dá)到2：1以上的才能稱(chēng)之為長(zhǎng)粒;而且長(zhǎng)粒香大米應(yīng)為香米,，具有大米自然的香味，而許多無(wú)香味的大米也被當(dāng)成長(zhǎng)粒香大米在銷(xiāo)售,。
2.加香精的假香米
有不法加工商在大米拋光時(shí),，會(huì)添加香精，使不香的大米聞起來(lái)和香米一樣,，以此謀取暴利,。
鑒別方法：加香精大米加開(kāi)水浸泡1~2分鐘，泡完后大米無(wú)香味,，真正香米泡后依然有香味,。
3.加礦物油大米
有的陳米或劣質(zhì)米經(jīng)過(guò)再次碾磨后，將米表層變質(zhì)的部分去除,，拋光后大米變得光亮許多,，再摻雜在正常大米里賣(mài)掉。有的正常大米加工時(shí)甚至添加礦物油拋光,，使米更光亮,，以蒙蔽消費(fèi)者。
鑒別方法：劣質(zhì)拋光米及加礦物油米雖然很光亮但米色偏暗,，聞起來(lái)有股油膩的異味,。
4.辨別染色米：
有色米(如黑米、紫米等)營(yíng)養(yǎng)豐富,，但黑心米商會(huì)添加色素將米染色來(lái)欺騙消費(fèi)者,。
鑒別方法：有色米米心是白色的,，但經(jīng)過(guò)染色的米，米心也會(huì)有顏色滲透進(jìn)去;正常的有色米清洗時(shí)會(huì)輕微掉色,，但如果掉色嚴(yán)重,，就有可能是染色米,。
大米脂肪酸檢測(cè)試劑盒

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