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中藥材中日落黃檢測試劑盒

用途：用于中藥材中摻日落黃檢測

日落黃,，化學名1－（4'－磺基－1'－苯偶氮）－2－萘酚－6 －磺酸二鈉，在日本稱為食用黃色素5號,。日落黃是我國批準使用的食品添加劑,，是橙紅色、均勻的或,，無臭,，易溶于、,、丙二醇,，微溶于，不溶于,。日落黃的呈黃橙色,，、,、強,。在、酒石酸中穩(wěn)定,，遇變成褐紅色,，還原時退色。

日落黃又名晚霞黃,、夕陽黃,、橘黃、食用黃色3號,。分子式為C16H10N2Na2O7S2,，相對分子質(zhì)量為452.38，為偶氮類色素,。日落黃為橙紅色粉末或顆粒,，無臭。易溶于水,、,、丙二醇，微溶于乙醇,，在25℃時的溶解度為：19.0%(水),，3.0%(50%乙醇),，20%(50%甘油)，7.0%(50%丙二醇),。不溶于油脂,，中性和性水溶液呈橙黃色，遇堿變?yōu)榧t褐色,。吸濕性強,，耐熱性及耐光性強,，還原時褪色,。溶于濃硫酸得橙色液。易著色,，堅牢度高,。

“日落黃”是一種人工合成著色劑，有增加外觀顏色好看的作用,；有防腐,、作用；是一種刺激性很強的化學物,，醫(yī)學上用作防腐劑,。不過，如果消費者吃了違規(guī)使用這類添加劑的食品,，健康可能會受到嚴重損害,。

日落黃屬水溶性偶氮類色素，經(jīng)長期藥物試驗,，認為安全性高,，為世界各國普遍許可使用。它可用于食品,、藥物及化妝品的著色,。可用于果味水,、果味粉,、果子露、汽水,、配制酒,、糖果、糕點,、裱花,、紅綠絲、罐頭,、濃縮果汁,、青梅,，風味酸奶飲料，對蝦片,，糖果包衣,。“日落黃”的添加使用范圍，不包括生,、鮮肉,，熟肉制品。

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