所有產(chǎn)品僅供科研使用,，不能用于食用和醫(yī)療等

黃曲霉B1試劑盒

檢測方法：

試劑用途和適用范圍：谷物,、飼料、牛奶,，靈敏度0.1ppb

 黃曲霉毒素B1（Aflatoxin B1,，簡寫為AFB1），化學(xué)式為C17H12O6,，純品為無色結(jié)晶,，相對分子量為312.27，難溶于水而易溶于油及多種極性有機溶劑,，如lv仿,、甲醇、乙醇,、丙醇,、乙二甲基酰胺，不溶于石油醚,、yi醚和己烷,。黃曲霉毒素B1在已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌力居shou位。

黃曲霉毒素B1純品為無色結(jié)晶,，一般在中性溶液中較穩(wěn)定,，但在強酸性溶液中稍有分解，在pH9-10的強堿溶液中分解迅速,。黃曲霉毒素對光,、熱,、較穩(wěn)定，只有加熱到280—300℃才裂解,，高壓滅菌2小時,，毒力降低25%—33%，4小時降低50%,。黃曲霉毒素B1在紫外線下發(fā)藍(lán)色熒光,，且紫外線對低濃度黃曲霉毒素B1有一定的破壞性。

黃曲霉毒素B1存在于土壤,，動植物各種堅果,，特別是花生和核桃中。在大豆,、稻谷,、玉米、通心粉,、調(diào)味品,、牛奶、奶制品,、食用油等制品中也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素,。一般以熱帶和亞熱帶等南方高溫、高濕地區(qū)受污染為嚴(yán)重,，食品中黃曲霉毒素的檢出率比較高,。黃曲霉毒素耐熱，280℃才可裂解,，故一般烹調(diào)加工溫度下難以破壞,。

黃曲霉B1試劑盒