市場(chǎng)上的胎牛血清種類繁多,，魚龍混雜，很多科研工作者，特別是剛接觸細(xì)胞培養(yǎng)的人,，難以分辨血清質(zhì)量的優(yōu)劣。根據(jù)我司資深專家十多年來(lái)血清生物試劑和銷售的經(jīng)驗(yàn),，總結(jié)如下：

一,、外觀
拿到血清，zui先接觸的是血清外觀,，對(duì)于缺少細(xì)胞培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說,，外觀的判斷尤為重要

1、顏色
根據(jù)血紅蛋白含量的不同,，胎牛血清可表現(xiàn)出黃色或紅色,，我國(guó)的細(xì)胞培養(yǎng)用血清標(biāo)準(zhǔn)是不高于20mg/dl，實(shí)際上,，血紅蛋白含量的高低對(duì)血清并無(wú)直接影響,，這個(gè)指標(biāo)的意義在于能體現(xiàn)出采血過程的嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范程度，良好的操作能降低血清的溶血,。
國(guó)產(chǎn)血清的采血點(diǎn)很分散,，大多是由屠戶采血后馬上離心收集，所以很少會(huì)有溶血,，表現(xiàn)出明亮的蠟黃色,，當(dāng)然，國(guó)產(chǎn)血清也很少有標(biāo)準(zhǔn)意義上的胎牛血清,。
進(jìn)口胎牛血清或多或少總有點(diǎn)溶血,，因?yàn)檎嬲奶ヅＱ迥δ懿睿t細(xì)胞容易破裂,。
總的來(lái)說,，國(guó)產(chǎn)的血清呈現(xiàn)出蠟黃。進(jìn)口的血清,，質(zhì)量的呈現(xiàn)出談黃、微紅色,，如Gibco 16000,，差點(diǎn)的呈現(xiàn)出橘紅色或鮮紅色,。當(dāng)然,，熱滅活血清或保存不當(dāng)?shù)难澹捎谘t蛋白的破壞氧化,，會(huì)呈現(xiàn)出暗紅,，甚至咖啡色,。

2,、沉淀
很多血清客戶,，會(huì)發(fā)現(xiàn)進(jìn)口血清有沉淀，從而懷疑血清的質(zhì)量問題,，這是沒有根據(jù)的,。
血清中的沉淀是由纖維蛋白的凝聚產(chǎn)生,，對(duì)血清質(zhì)量沒有任何影響，沉淀的產(chǎn)生原因很多,，和廠家的加工生物試劑方式密切相關(guān),。
國(guó)產(chǎn)的血清,，大多來(lái)自北方,，由于價(jià)格低廉,，保存環(huán)境都不好,，從采血、冷凍,、運(yùn)輸?shù)缴镌噭?huì)經(jīng)過多次凍融,，每次凍融過程,，就會(huì)析出部分纖維蛋白沉淀，這樣,，血清成品過濾后看起來(lái)反而更加的“干凈”,，很少有沉淀產(chǎn)生。
進(jìn)口的胎牛血清,，過濾分裝前很少會(huì)反復(fù)凍融,，生物試劑后的成品也是清澈的,，但隨著時(shí)間的推移，血清中的大量纖維蛋白會(huì)析出形成沉淀,。當(dāng)然,，進(jìn)口的新生牛血清，一般牛齡都在2周左右,，血清中的各種蛋白含量明顯偏高，生物試劑后血清可能會(huì)渾濁,，甚至有大量沉淀,。
當(dāng)然,，購(gòu)買回來(lái)的血清都是冰凍狀態(tài),，使用時(shí)需要融化,，融化過程在溫度較低的狀態(tài)下慢慢進(jìn)行,，否則沉淀相對(duì)較多,，雖然沉淀并不直接影響血清的質(zhì)量，但對(duì)細(xì)胞的顯微觀察有一定的阻礙,。

3,、澄清度
進(jìn)口胎牛血清由于蛋白和脂類等物質(zhì)含量低,，表現(xiàn)為稀薄,、清淡,，而國(guó)產(chǎn)血清,，因?yàn)榻^大多數(shù)是新生牛血清，相對(duì)而言更加粘稠,，顏色略深,，這對(duì)于初步接觸血清的人很難判斷，但把兩者進(jìn)行對(duì)比,，可容易分辨,。

二,、主要技術(shù)指標(biāo)
目前國(guó)內(nèi)血清的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是2005版的《中華人民共和國(guó)藥典》，主要指標(biāo)有以下幾點(diǎn)：

1,、內(nèi)毒素
標(biāo)準(zhǔn)為不高于5EU/ml,。內(nèi)毒素是細(xì)菌破碎后細(xì)胞壁的成分，因此內(nèi)毒素含量的高低可表現(xiàn)出采血到生物試劑一系列過程中的無(wú)菌操作情況,。目前，國(guó)產(chǎn)血清基本都能達(dá)到這一要求,，很多進(jìn)口胎牛血清內(nèi)毒素含量反而更高,，如Gibco 26140,，只要求不高于50EU/ml，高出我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)10倍，即使是16000,，也要10EU/ml,，血清質(zhì)量也未見影響,?？梢?，內(nèi)毒素含量偏高不影響質(zhì)量,，除非含量*,，預(yù)示著已經(jīng)污染。

2,、總蛋白含量
胎牛血清一般范圍是30-40mg/ml，數(shù)值偏高，說明采血的牛齡偏大,，不是胎牛,，數(shù)值偏低,，表明血清可能摻水了。

3,、血紅蛋白
標(biāo)準(zhǔn)為不高于20mg/dl,，顏色越紅，數(shù)值越高,，反之，數(shù)值越低,。

4,、pH
國(guó)產(chǎn)血清,，大多高于7.5，進(jìn)口胎牛血清,，大多低于7.5，具體原因未知,，可能和牛齡有關(guān),，這也能用來(lái)初步鑒別血清的來(lái)源。

5,、微生物
包括細(xì)菌,、霉菌、支原體,、噬菌體,、各類病原性病毒等。隨著國(guó)內(nèi)血清廠家生物試劑條件的改善提高,，細(xì)菌,、霉菌等“大型”微生物幾乎能100%控制，支原體經(jīng)過0.1um過濾,，大多也能清除,。大腸桿菌噬菌體的污染還是比較嚴(yán)重的，主要是生物試劑環(huán)境過程中帶入,，又無(wú)法過濾,，很難*清除，但對(duì)血清質(zhì)量影響不大。病原性病毒,，特別是BVDV,，在國(guó)產(chǎn)血清中幾乎90%以上都存在，這類微生物是影響國(guó)產(chǎn)血清質(zhì)量的重要因素之一,，而進(jìn)口胎牛血清中基本都控制的很好,。

6、免疫球蛋白
國(guó)產(chǎn)血清的只是定性檢測(cè),，結(jié)果也很不準(zhǔn)確,，進(jìn)口胎牛血清大多定量檢測(cè)。免疫球蛋白的數(shù)值能*體現(xiàn)出采血的時(shí)的牛齡情況,，國(guó)產(chǎn)血清,，基本都是新生牛的，血清中容易產(chǎn)生IgM,，IgG的含量也偏高,，進(jìn)口胎牛血清，不含IgM,，IgG的含量也較低,。

7、其它
不管是國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口血清,，都是不測(cè)抗生素的（無(wú)四環(huán)素胎牛血清除外）,。國(guó)外，抗生素的使用很嚴(yán)格,，用量也很少,，每頭奶牛的產(chǎn)品包括血清都可以溯源的，因此可以做到胎牛血清中不含抗生素或含量極低;國(guó)內(nèi),，抗生素的濫用已成了普遍現(xiàn)象,，血清中殘留很高，對(duì)細(xì)胞培養(yǎng)極為不利,，這是國(guó)產(chǎn)血清質(zhì)量差的根本原因,。

三、血源
市場(chǎng)上的血清血源主要分為中國(guó),、北美,、南美和澳洲。

1,、國(guó)產(chǎn)血清質(zhì)量差,，這是*的，主要原因并不是生物試劑廠家的責(zé)任,，而是天然環(huán)境差和抗生素的大量使用,。國(guó)內(nèi)環(huán)境污染嚴(yán)重,，同時(shí)飼養(yǎng)過程中抗生素極其濫用，有毒有害物質(zhì)會(huì)大量殘留在血清中,，zui終不利于細(xì)胞的生長(zhǎng),。

2、南美血清,，來(lái)源很多,，如Bioind的巴拿馬、Gibco的烏拉圭,、巴西等,，這些血清由于采血的不可控性，質(zhì)量參差不齊,，當(dāng)然,，相對(duì)于國(guó)內(nèi)血清來(lái)說好的多。另外,，國(guó)內(nèi)銷售的南美血清大多顏色鮮紅,，如Bioind、Gibco,、Hyclone等品牌，但阿根廷的血清例外,，這可能和各國(guó)的采血,、生物試劑工藝有關(guān)。

3,、北美血清,，主要來(lái)自美國(guó)和加拿大，如Hyclone的SH30396,、SH30070,、SH30071、Gibco的16000-044,、26140-079等,。這類血清，等級(jí)越高的顏色越淡,，表現(xiàn)為淡黃中帶一點(diǎn)微紅,，SH30070和SH30396對(duì)比就很明顯，特級(jí)胎牛血清基本就能進(jìn)行干細(xì)胞培養(yǎng),。北美血清還有一個(gè)顯著特點(diǎn)就是每瓶血清都能溯源,，這對(duì)一些大型的疫苗廠、藥廠尤為重要,。

4,、澳洲血清，來(lái)源主要是新西蘭和澳大利亞，這是在北美血清禁運(yùn)之后進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的,，一般不具有溯源功能,，由于生物試劑、運(yùn)輸?shù)仍?，價(jià)格相對(duì)來(lái)說比較貴,。拿Gibco的10099和16000相比較，后者質(zhì)量等級(jí)更高,，顏色更淡,，性價(jià)比更高。