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研究老鼠吃得多的原因
Gendelis,，Inbar等,。在數(shù)月內(nèi)無限制獲取高脂肪,，高糖食物的小鼠VP中測量的電活動,。吃不健康的飲食會改變VP神經(jīng)元的電特性：膜電壓和放電速度降低,，使神經(jīng)元彼此之間很難發(fā)送信息。在體重增加多的小鼠中,，這種變化更為明顯,。同一組電脈沖增強了體重增加者的突觸,，但減弱了體重小的小鼠的突觸。這些信號差異可能是與生俱來的,，而不是由不健康飲食本身引起的：即使在沒有不健康飲食的情況下,，具有自然高，低食物尋求行為的小鼠之間也會出現(xiàn)相同的可塑性差異,。
根據(jù)JNeurosci近發(fā)表的一項研究,，先天差異和飲食引起的獎勵系統(tǒng)變化相結(jié)合，可能會使一些小鼠吃得過多,。
食物是燃料,，但現(xiàn)代飲食中糖和脂肪含量的上升使大腦將其視為一種獎勵。一個稱為腹側(cè)蒼白球(VP)的大腦區(qū)域充當(dāng)獎勵區(qū)域和下丘腦(參與進食行為的區(qū)域)之間的樞紐,。食物和獎勵的相互交織可能導(dǎo)致暴飲暴食,，并且可能是飲食引起的肥胖的一個促成因素。
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