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研究為何通過(guò)纖維來(lái)進(jìn)行粗略的飲食
你今天拿纖維了嗎?纖維或粗飼料是植物性食物的不可消化部分，它沿著消化系統(tǒng)傳播,，沿途吸收水分,，并幫助我們更輕松地移動(dòng)腸子。在我們的飲食中,，纖維是指未被胃腸道酶消化但仍在保持我們健康方面發(fā)揮重要作用的營(yíng)養(yǎng)素,。
在馬里蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)中心說(shuō)，纖維保護(hù)我們免受心臟疾病,，因?yàn)樗档湍懝檀妓?。高纖維攝入量可對(duì)抗便秘，并有助于排出體內(nèi)有毒廢物,。消耗大量纖維的糖尿病患者需要較低水平的胰島素,。這是因?yàn)槔w維有助于減少糖分的吸收，并有助于防止飯后加餐,。
可溶性和不溶性
纖維有兩種形式：可溶和不可溶,。
可溶性纖維溶于水。它進(jìn)入細(xì)菌消化的消化道時(shí)會(huì)發(fā)生變化,。這種纖維可降低膽固醇,，特別是低密度脂蛋白或不良膽固醇?？扇苄岳w維控制糖的攝入,，對(duì)糖尿病患者和代謝綜合癥患者尤其重要?？扇苄岳w維還可以增強(qiáng)免疫和消化系統(tǒng),。蕓豆，斑豆,，抱子甘藍(lán),，西蘭花，菠菜,，西葫蘆,，蘋(píng)果，橘子,，葡萄柚,，葡萄，李子,，燕麥片和全麥面包都裝有可溶性纖維,。
消耗大量的纖維也可以幫助我們控制體重。纖維使我們?cè)诓辉黾涌防锏那闆r下感到飽食,，因?yàn)槿梭w無(wú)法吸收纖維中的卡路里,。蔬菜,，水果和豆類是纖維的豐富來(lái)源。在大多數(shù)情況下,，富含纖維的食物富含維生素和其他重要營(yíng)養(yǎng)素,。例如，胡蘿卜中含有大量的維生素A,。煮熟的菠菜,，生菜和鱷梨中都富含維生素B。
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