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桶裝方便面包裝由紙、塑料薄膜復(fù)合而成,，一般由PE淋膜白卡紙,，蓋膜常由塑料、紙、鋁箔復(fù)合而成，如紙/Al/PE復(fù)合結(jié)構(gòu)等，桶（盒）體用蓋膜封口后,，用熱縮膜進(jìn)行整體包裝。桶裝方便面包裝阻氧性是指包裝材料對外界氧氣的阻隔作用,，是影響產(chǎn)品貨架期的重要因素,，通過檢測可分析解決產(chǎn)品由于外界氧氣產(chǎn)生的氧化變質(zhì)等問題。因此食品企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對紙杯包裝阻氧性的定期檢測,。
桶裝方便面包裝阻氧性檢測采用專業(yè)的氧氣透過率測試儀進(jìn)行,。SYSTESTER思克OTR-1903氧氣透過率測試儀參考的方法標(biāo)準(zhǔn)GB/T 1038-2000 《塑料薄膜和薄片氣體透過性試驗(yàn)方法壓差法》適用于各種塑料薄膜、復(fù)合膜,、鋁箔,、片材等包裝材料；也適用于包裝盒,、瓶,、袋等各種包裝容器的氧氣透過率、氧氣滲透系數(shù)的測定,。滿足多項(xiàng)國家和國際標(biāo)準(zhǔn),，如ISO 15105-1、ISO 2556,、GB/T 1038,、ASTM D1434、JIS K7126-1,、YBB 00082003,。
OTR-1903氧氣透過率測試儀
以下是具體的檢測方法：
準(zhǔn)備工作：使用取樣器從紙杯杯體表面裁取一定尺寸的樣品。
設(shè)備設(shè)置：將試樣放置在測試腔之間,，夾緊,，并設(shè)置試樣名稱,、試樣厚度,、試驗(yàn)溫度等參數(shù)。
啟動測試：啟動真空泵,，點(diǎn)擊“開始試驗(yàn)"選項(xiàng),，儀器自動計(jì)算并顯示試驗(yàn)結(jié)果,。
結(jié)果分析：通過檢測可以分析解決產(chǎn)品由于外界氧氣產(chǎn)生的氧化變質(zhì)等問題。如果紙杯阻氧性較差,，方便面產(chǎn)品在出廠之后的流通環(huán)節(jié)和貨架期時會出現(xiàn)因包裝氧氣透過率過大,，造成內(nèi)容物出現(xiàn)酸敗、哈喇味,、發(fā)霉等質(zhì)量問題,。
以上就是方便面紙杯杯體阻氧性檢測的基本步驟。桶裝方便面作為油炸類面食,，對外包裝的阻隔性要求較高,，因此對于方便面包裝的阻隔性能檢測尤為重要。