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葉黃素的作用
閱讀：2709 發(fā)布時間：2013-6-25葉黃素是一種重要的抗氧化劑，為類胡蘿卜素家族（一組植物中發(fā)現(xiàn)的天然的脂溶性色素）的成員之一，又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素共同存在。
⑴視網(wǎng)膜的主要色素成分：葉黃素與玉米黃素構(gòu)成了蔬菜,、水果、花卉等植物色素的主要組分,，也是人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素,。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體自身無法制造的,，必須靠攝入葉黃素來補充,，若缺乏這種元素，眼睛就會失明,。
⑵保護眼睛不受光線損害,，延緩眼睛的老化及防止病變：太陽光中的紫外線及藍光進入眼睛會產(chǎn)生大量自由基，導(dǎo)致白內(nèi)障,，黃斑區(qū)退化,，甚至癌癥。紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉,，但藍光卻可穿透眼球直達視網(wǎng)膜及黃斑,，黃斑中的葉黃素則能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害,。黃斑區(qū)的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化傷害,，因此這個區(qū)域極易發(fā)生退化。
⑶抗氧化,，有助于預(yù)防機體衰老引發(fā)的心血管硬化,、冠心病和腫瘤疾病。
⑷保護視力：葉黃素作為抗氧化劑和光保護作用,，可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)（Rhodopsin）的再生成,，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力,、保護視力,。特別適合學(xué)生,、司機等人食用。
⑸緩解視疲勞癥狀,；（視物模糊,、眼干澀、眼脹,、眼痛,、畏光等）
⑹提高黃斑色素密度，保護黃斑,，促進黃斑發(fā)育,；
⑺預(yù)防黃斑變性及視網(wǎng)膜色素變性；
⑻減少玻璃膜疣的產(chǎn)生,，預(yù)防AMD的發(fā)生；
其他屬性
葉黃素,標準品,CAS不溶于水,，易溶于油脂和脂肪性溶劑,。純的葉黃素為棱格狀黃色晶體，有金屬光澤,，對光和氫不穩(wěn)定,，需貯存于陰涼干燥處，避光密封,。