狹義的PH計(jì),酸度計(jì)主要指實(shí)驗(yàn)室酸度計(jì),主要分為臺式PH計(jì)|酸度計(jì),，便攜式PH計(jì)|酸度計(jì)，筆式PH計(jì)|酸度計(jì)三大類別

一,、PH計(jì)|酸度計(jì)原理

       用PH計(jì)|酸度計(jì)進(jìn)行電位測量是測量pHzui精密的方法,。PH計(jì)|酸度計(jì)由三個(gè)部件構(gòu)成：

     1一個(gè)參比電極；

     2一個(gè)玻璃電極,，其電位取決于周圍溶液的pH值,；

     3一個(gè)電流計(jì)，該電流計(jì)能在電阻極大的電路中測量出微小的電位差,。

       由于采用的電極設(shè)計(jì)和固體電路技術(shù),，現(xiàn)在的PH計(jì)|酸度計(jì)可分辨出0.005pH單位。參比電極的基本功能是維持一個(gè)恒定的電位,，作為測量各種偏離電位的對照,。銀-氧化銀電極是目前PH計(jì)|酸度計(jì)中zui常用的參比電極。

       玻璃電極的功能是建立一個(gè)對所測量溶液的氫離子活度發(fā)生變化作出反應(yīng)的電位差,。把對pH敏感的電極和參比電極放在同一溶液中,，就組成一個(gè)原電池，該電池的電位是玻璃電極和參比電極電位的代數(shù)和,。E電池＝E參比+E玻璃,，如果溫度恒定，這個(gè)電池的電位隨待測溶液的pH值變化而變化,，而測量PH計(jì)|酸度計(jì)中的電池產(chǎn)生的電位是困難的,，因其電動勢非常小，且電路的阻抗又非常大1－100MΩ,；因此，必須把信號放大,，使其足以推動標(biāo)準(zhǔn)毫伏表或毫安表,。電流計(jì)的功能就是將原電池的電位放大若干倍，放大了的信號通過電表顯示出,，電表指針偏轉(zhuǎn)的程度表示其推動的信號的強(qiáng)度,，為了使用上的需要，PH計(jì)|酸度計(jì)電流表的表盤刻有相應(yīng)的pH數(shù)值,；而數(shù)字式PH計(jì)|酸度計(jì)則直接以數(shù)字顯出pH值,。

二,、PH計(jì)|酸度計(jì)調(diào)試

    實(shí)驗(yàn)室常用的PH計(jì)|酸度計(jì)有老式的國產(chǎn)雷磁25型酸度計(jì)zui小分度0.1單位和pHS-2型PH計(jì)|酸度計(jì)zui小分度0.02單位，這類PH計(jì)|酸度計(jì)的pH值是以電表指針顯示,。新式數(shù)字式PH計(jì)|酸度計(jì)有國產(chǎn)的科立龍公司的KL系列,，其設(shè)定溫度和pH值都在屏幕上以數(shù)字的形式顯示。無論哪種PH計(jì)|酸度計(jì)在使用前均需用標(biāo)準(zhǔn)緩沖液進(jìn)行二重點(diǎn)校對,。

        首先閱讀儀器使用說明書,，接通電源，安裝電極,。在小燒杯中加入pH值為7.0的標(biāo)準(zhǔn)緩沖液,，將電極浸入，輕輕搖動燒杯,，使電極所接觸的溶液均勻,。按不同的PH計(jì)|酸度計(jì)所附的說明書讀取溶液的pH值，校對PH計(jì)|酸度計(jì),，使其讀數(shù)與標(biāo)準(zhǔn)緩沖液pH7.0的實(shí)際值相同并穩(wěn)定,；然后再將電極從溶液中取出并用蒸餾水充分淋洗，將小燒杯中換入pH4.01或0.01的標(biāo)準(zhǔn)緩沖液,，把電極浸入,，重復(fù)上述步驟使其讀數(shù)穩(wěn)定。這樣就完成了二重點(diǎn)校正,；校正完畢,，用蒸餾水沖洗電極和燒杯。校正后切勿再旋轉(zhuǎn)定位調(diào)節(jié)器,，否則必須重新校正,。

三、PH計(jì)|酸度計(jì)的使用

        所測溶液的溫度應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)緩沖液的溫度相同,。因此,，使用前必須調(diào)節(jié)溫度調(diào)節(jié)器或斜率調(diào)節(jié)旋鈕。的PH計(jì)|酸度計(jì)在線路中安插有溫度補(bǔ)償系統(tǒng),，儀器經(jīng)初次較正后,，能自動調(diào)整溫度變化。?測量時(shí),，先用蒸餾水沖洗兩電極,，用濾紙輕輕吸干電極上殘余的溶液，或用待測液洗電極,。然后,，將電極浸入盛有待測溶液的燒杯中，輕輕搖動燒杯,，使溶液均勻,，按下讀數(shù)開關(guān),，指針?biāo)傅臄?shù)值即為待測溶液的pH值，重復(fù)幾次,，直到數(shù)值不變數(shù)字式PH計(jì)|酸度計(jì)在約10s內(nèi)數(shù)值變化少于0.01pH值時(shí),，表明已達(dá)到穩(wěn)定讀數(shù)。測量完畢,，關(guān)閉電源,，沖洗電極，玻璃電極要浸泡在蒸餾水中,。

四,、PH計(jì)|酸度計(jì)的保養(yǎng)

         玻璃電極在初次使用前，必須在蒸餾水中浸泡一晝夜以上,，平時(shí)也應(yīng)浸泡在蒸餾水中以備隨時(shí)使用,。玻璃電極不要與強(qiáng)吸水溶劑接觸太久，在強(qiáng)堿溶液中使用應(yīng)盡快操作,，用畢立即用水洗凈,，玻璃電極球泡膜很薄，不能與玻璃杯及硬物相碰,；玻璃膜沾上油污時(shí),，應(yīng)先用酒精，再用四lv化碳或乙mi,，zui后用酒精浸泡,，再用蒸餾水洗凈。如測定含蛋白質(zhì)的溶液的pH時(shí),，電極表面被蛋白質(zhì)污染,，導(dǎo)致讀數(shù)不可靠，也不穩(wěn)定,，出現(xiàn)誤差,，這時(shí)可將電極浸泡在稀HCl（0.1mol/L）中4－6分鐘來矯正。電極清洗后只能用濾紙輕輕吸干,，切勿用織物擦抹,，這會使電極產(chǎn)生靜電荷而導(dǎo)致讀數(shù)錯誤。甘汞電極在使用時(shí),，注意電極內(nèi)要充滿氯化鉀溶液,，應(yīng)無氣泡，防止斷路,。應(yīng)有少許氯化鉀結(jié)晶存在，以使溶液保持飽和狀態(tài),，使用時(shí)撥去電極上頂端的橡皮塞,，從毛細(xì)管中流出少量的氯化鉀溶液,，使測定結(jié)果可靠。

       另外,，pH測定的性取決于標(biāo)準(zhǔn)緩沖液的性,。酸度計(jì)用的標(biāo)準(zhǔn)緩沖液，要求有較大的穩(wěn)定性,，較小的溫度依賴性,。