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血清的成分與作用
閱讀：933 發(fā)布時(shí)間：2024-4-29一,、血清的成分與作用血清的成分與作用
離體的血液凝固之后,，經(jīng)血凝塊聚縮釋出的液體-----血清。血清可以抗病毒,增強(qiáng)抵抗力血清屬于生物制劑,，小牛血清含在離開母體后自身產(chǎn)生的一些代謝物質(zhì),，當(dāng)然也包括一些生長(zhǎng)激素，而胎牛血清絕大部分的物質(zhì)來(lái)自于母體,。
血液凝固析出的淡透明液體,。如將血液自血管內(nèi)抽出，放入試管中,，不加抗凝劑,，則凝血反應(yīng)被激活，血液迅速凝固,，形成膠凍,。凝血-塊收縮，其周圍所析出淡透明液體即為血清,。在凝血過程中,，纖維蛋白原轉(zhuǎn)變成纖維蛋白塊，所以血清中無(wú)纖維蛋白原,，而在凝血反應(yīng)中,，血小板釋放出許多物質(zhì)，各凝血因子也都發(fā)生了變化,。這些成分都留在血清中并繼續(xù)發(fā)生變化,，如凝血酶原變成凝血酶，并隨血清存放時(shí)間逐漸減少以至消失,。這些都是與血漿所區(qū)別之處,。但大量未參加凝血反應(yīng)的物質(zhì)則與血漿基本相同。為避免抗凝劑的干擾,，血液中許多化學(xué)成分的分析都以血清為樣品,。
血清細(xì)胞培養(yǎng)的發(fā)展，培養(yǎng)基的質(zhì)量又是關(guān)鍵,，而培養(yǎng)基的主要成分中動(dòng)物血清對(duì)細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖發(fā)揮著難以替代的作用,，血清是醫(yī)藥生物技術(shù)產(chǎn)品中重要的原材料之一。保證血清質(zhì)量也是促進(jìn)生物制品質(zhì)量提高的重要環(huán)節(jié),。
二,、血清的主要成分
血清是由血漿去除纖維蛋白而形成的一種很復(fù)雜的混合物，血清組成及含量常隨供血?jiǎng)游锏男詣e,、年齡,、生理?xiàng)l件和營(yíng)養(yǎng)條件不同而異。血清中含有各種血漿蛋白,、多肽,、脂肪、碳水化合物,、生長(zhǎng)因子,、激素、無(wú)機(jī)物等,，這些物質(zhì)對(duì)促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)或抑制生長(zhǎng)活性是達(dá)到生理平衡的,。
對(duì)血清的成分和作用的研究雖有很大進(jìn)展，但仍存在一些問題：
1.血清的成分可能有幾百種之多,，目前對(duì)其準(zhǔn)確的成分,、含量及其作用機(jī)制仍不清楚，尤其是對(duì)其中一些多肽類生長(zhǎng)因子,、激素和脂類等尚未充分認(rèn)識(shí),，這給研究工作帶來(lái)許多困難；
2.血清都是批量生產(chǎn),，各批量之間差異很大,，而且血清保存期至多一年，因此,，要保證每批血清的相似性極為困難,，從而使實(shí)驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)化和連續(xù)性受到限制；
3.不能排除血清中含有易變物質(zhì),，這被認(rèn)為是“瓶中惡化"的原因之一,。
三、血清種類
目前用于組織培養(yǎng)的血清主要是牛血清,，培養(yǎng)某些特殊細(xì)胞也用人血清,、馬血清等。
選擇用牛血清培養(yǎng)細(xì)胞的原因：
1.來(lái)源充足,、制備技術(shù)成熟,、經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的應(yīng)用考驗(yàn)人們對(duì)其有比較深入的理解,。牛血清對(duì)絕大多數(shù)哺乳動(dòng)物細(xì)胞都適合，但并不排除在培養(yǎng)某種細(xì)胞時(shí)使用其他動(dòng)物血清更合適,。
2.牛血清是細(xì)胞培養(yǎng)中用量最大的天然培養(yǎng)基,，含有豐富的細(xì)胞生長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng)成分。牛血清分為小牛血清,、新牛血清,、胎牛血清。胎牛血清應(yīng)取自剖腹產(chǎn)的胎牛,；新牛血清取自出生24小時(shí)之內(nèi)的新生牛,；小牛血清取自出生10－30天的小牛。胎牛血清品質(zhì)高,，因?yàn)樘ヅ＿€未接觸外界,，血清中所含的抗體、補(bǔ)體等對(duì)細(xì)胞有害的成分少,。
3.血清主要作用：
1）提供基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：氨基酸,、維生素、無(wú)機(jī)物,、脂類物質(zhì),、核酸衍生物等，是細(xì)胞生長(zhǎng)必須的物質(zhì),。
2）提供結(jié)合蛋白：結(jié)合蛋白作用是攜帶重要地低分子量物質(zhì),，如白蛋白攜帶維生素、脂肪,、以及激素等,，轉(zhuǎn)鐵蛋白攜帶鐵。結(jié)合蛋白在細(xì)胞代謝過程中起重要作用,。
3）提供激素和各種生長(zhǎng)因子：胰島素,、腎上腺皮質(zhì)激素（氫化可的松、地塞米松）,、類固醇激素（雌二醇,、睪酮、孕酮）等,。生長(zhǎng)因子如成纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因子,、表皮生長(zhǎng)因子、血小板生長(zhǎng)因子等,。
4）對(duì)培養(yǎng)中的細(xì)胞起到某些保護(hù)作用：如內(nèi)皮細(xì)胞,、骨髓樣細(xì)胞可以釋放蛋白酶，血清中含有抗蛋白酶成分，起到中和作用?，F(xiàn)在則有目的的使用血清來(lái)終止胰蛋白酶的消化作用,。胰蛋白酶已被廣泛用于貼壁細(xì)胞的消化傳代。血清蛋白形成了血清的粘度,，可以保護(hù)細(xì)胞免受機(jī)械損傷,，特別是在懸浮培養(yǎng)攪拌時(shí),，粘度起到重要作用,，血清還含有一些微量元素和離子。
5）提供促接觸和伸展因子使細(xì)胞貼壁免受機(jī)械損傷,。