構建我國農產品食品中農藥獸藥殘留檢測技術標準體系
提到2008年底通過審定的79項國家標準時,，龐國芳院士說到：“由6名中國工程院院士和有關專家組成的30余人的評審組對79項標準的評價是：農藥多殘留檢測技術標準居地位,，獸藥殘留檢測標準居先進水平,。”
“這次79項國家標準的研究是2006年36項標準的繼續(xù),，也可說是我們10多年研究的結晶,。我們目標是打造一個殘留檢測技術平臺，使檢測的品種再提高一個檔次,，使標準應用范圍進一步擴大,。”
“只有把技術和標準做得無可挑剔、近乎才能得到同行認可,，標準是科研的zui高表現(xiàn)形式,，是神圣的科研工作。標準要經得起現(xiàn)實的考驗,、歷史的考驗,，一句話要經得起實踐的檢驗。”這是龐國芳院士在30多年科研攻關過程中總結的經驗,，也是在技術創(chuàng)新,、科技興檢工作中一貫奉行的工作態(tài)度。
1,、農藥多殘留檢測技術研究的背景
龐國芳院士用一句話概括了自己科研工作的目標：“建立與接軌的技術標準體系,，破解國外技術壁壘。”
近年來,，我國農產品食品出口遇到一些先進國家所設置的種種技術壁壘,，都與農藥獸藥殘留*相關，相關行業(yè)中有近90％的企業(yè)受到技術性貿易措施影響,，有82％的企業(yè)稱減少了*,，而35％的企業(yè)則被擠出了市場。每年受國外技術壁壘帶來的經濟損失由2001年約70億美元,，到2006年增加到1000億美元,。
龐國芳院士說到：“2006年，美國涉及農獸藥殘留*1萬多項,，歐盟2萬多項,，日本5萬多項，本系列標準發(fā)布前,，我國相關的國家標準,、行業(yè)標準不足500項。” 如日本2006年實施的“肯定列表制度”,，對農產品中800多種農獸藥規(guī)定了*,，成為目前世界上zui嚴格的食品中農獸藥殘留*管理法規(guī)。
“在檢測技術水平方面,，以一次制樣可以測定農藥品種數(shù)量為例,，美國可以測試300多種，歐盟以德國為準可以測試300多種，日本可以測試260種,；然而,，2006年本系列標準問世以前，我國多殘留檢測技術國家標準測試的種類不足50種,。所以,，不論是檢測技術標準還是殘留*，我國和先進國家的差距還很大,，我們必須盡快迎頭趕上,，達到先進水平，建立我們的技術標準體系,，應對發(fā)達國家的挑戰(zhàn),。”
2、世界常用1000種農藥等農用化學品多殘留高通量樣品制備與檢測技術研究
如何實現(xiàn)超痕量農藥殘留多組分高通量的檢測,，龐國芳院士說到：“必須*解決三個方面的技術難題：*,，采用什么樣的萃取技術，能把數(shù)百種億分之幾的多類化學殘留物從基質千差萬別的農產品中*提取出來,。第二,，采用什么分離技術和富集技術把共萃取的大量干擾物分離出去，使目標化合物得到富集,。第三,，采用什么檢測技術能夠實現(xiàn)高靈敏度、高分辨率,、高選擇性高通量檢測數(shù)百種農藥殘留,，并能準確的定量分析，使方法各項技術指標達到或超過世界發(fā)達國家所規(guī)定的*,。”
“科學研究要有系統(tǒng)思維能力,，要遵循由淺入深，由表及里,，由片面到全面,，由低級到的認識論。研究要不斷深入,，切忌淺嘗輒止,。”龐國芳和他的科研團隊對世界常用1000多種農藥殘留檢測技術進行了近10年的系統(tǒng)研究，主持設計了化學,、物理學,、微生物等多學科交叉研究方案，先后組織13個省市檢驗檢疫局,，以及大專院校和科技機構200多位專家聯(lián)合攻關,，歷經四個研究階段，突破了這些技術難題，關鍵技術精雕細刻成28項多殘留檢測技術國家標準,，分別應用于水果,、蔬菜、糧谷,、茶葉、中草藥,、食用菌（蘑菇）,、動物組織、水產品,、原奶及奶粉,、蜂蜜、蜂王漿,、果汁果酒等農產品食品中806種農藥殘留的檢測,，使我國農藥多殘留同時檢測技術與*國家標準接軌，在同時檢測的品種數(shù)量上,，居地位,。
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